番茄如何去皮

番茄是日常生活中比較常見也比較受大眾喜歡的食物，番茄不僅好吃，還具有健胃消食、清熱解毒、降脂降壓、抗血凝聚等功效。番茄的吃法也比較多，可以涼拌，可以炒食，可以煮湯。但是給番茄去皮就比較麻煩，那麼，番茄如何去皮？

番茄如何去皮

一、番茄去皮的方法

方法：

1、用刀在西紅柿兩面劃十字型的刀口

2、兩面都要劃哦

3、這是劃好的西紅柿

4、鍋中燒開水，把西紅柿放入，兩分鐘，劃十字的地方就會裂開

5、順着裂開的地方一撕，皮就全部掉啦

二、吃番茄的好處

1、健胃消食

潤腸通便所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便祕。

2、清熱解毒

生津止渴西紅柿性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

3、降脂降壓

利尿排鈉所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

4、抗血凝聚

防腦血栓國外研究發現，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發生。患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。

5、防癌抗癌

延緩衰老近年來，研究證實西紅柿中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內的自由基，預防心血管疾病的發生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生，阻止前列腺癌變的進程。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老，故西紅柿擁有“長壽果”之美譽。

6、防白內障

黃斑變性所含維生素A、C，可預防白內障，還對夜盲症有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網膜黃斑變性，維護視力。

7、美容護膚

治皮膚病番茄含胡蘿蔔素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、護膚等功效;治真菌、感染性皮膚病。另一項研究顯示，番茄汁還對消除狐臭有一定作用。

8、增進性慾

維護性功能番茄紅素吸收後聚集於前列腺、腎上腺等處，促使前列腺液分泌旺盛，可維護射精功能;女性多吃西紅柿可激發性慾和激情。

番茄如何去皮？簡單好操作的方法你學會了嗎？用刀在西紅柿兩面劃十字型的刀口，放入燒開水的鍋中兩分鐘，劃十字的地方就會裂開，再順着裂開的地方一撕，皮就全部掉啦。這樣以後在做番茄炒蛋的時候是不是就簡單多了。