獼猴桃催熟後還酸嗎

獼猴桃是我們生活中經常會吃的一種水果，獼猴桃的營養非常豐富，含有非常多的維生素，礦物質，被稱作“水果之王”，深受大家的歡迎。但是我們有時候會發現，買回來的獼猴桃都比較生，比較硬，需要放些日子才能熟了，那麼獼猴桃催熟後還酸嗎？下面小編和大家一起來研究一下。

一、獼猴桃催熟後還酸嗎

我催熟過很多種獼猴桃，有的獼猴桃呢催熟過之後確實是比較甜的，但是也有一些品種不太好，比較便宜的那種野生的獼猴桃，即使你把它催熟了，即使已經變軟了還是比較酸的，所以催熟也不一定能夠讓獼猴桃變得比較的甜，也要看品種的哦。

二、獼猴桃怎麼催熟

1.蘋果催熟

可以準備兩個蘋果，蘋果越熟越好，當然也可以用香蕉來代替，直接將獼猴桃和蘋果一起放進袋子裏就可以了。成熟的蘋果會散發出一種叫乙烯的氣體，它會快速的催熟獼猴桃，這樣放置兩天就可以了。

2.提高放果的環境温度

催熟獼猴桃果實採後需要經過後熟才能食用。後熟期的長短受成熟度和環境條件的影響。成熟度高的，或置於高温條件下的，後熟期較短。獼猴桃存放環境温度越高，果實新陳代謝越活躍，後熟越快。

3.增加乙烯濃度，促進果實後熟

把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然後將袋口密封3～5天，即可後熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果，裝入的梨或蘋果越多，催熟效果越好。經過後熟的果子如已變軟，即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。

4.在獼猴桃上插幾個牙籤

如此放上兩天，就會軟不少。據專家介紹，之所以會如此，主要是因為牙籤戳出的“傷口”會促使水果生成乙烯物質，加速其成熟。

關於獼猴桃催熟後還酸嗎，大家都清楚了嗎？其實不同的品種，催熟後的口味是不一樣的，有的獼猴桃催熟後就不酸了，有的獼猴桃由於品種不好，催熟後可能還是會酸的，所以我們大家在吃的時候也要注意。如果獼猴桃太硬，我們一般採用的是蘋果催熟的方法，很方便，大家也可以使用哦。