應該這樣吃-猴頭菇怎麼吃

對於猴頭菇，在日常生活中，人們聽得最多的就是猴頭菇餅乾，營養又美味，那你見過猴頭菇的樣子嗎?猴頭菇，又叫猴頭菌，它因長的像刺蝟，故又有“刺蝟菌”之稱。猴頭菌是吃起來鮮嫩無比、可口美味，具有“素中葷”之稱。野生猴頭菇因為對於生長的環境要求比較高，故而市面上的基本都是人工種植的，那對於猴頭菇要怎嘛做才更好吃呢?

猴頭菇怎麼吃

猴頭菇被列入八大山珍之一，具有很好的使用功效，具有營養與藥用的結合，吃過猴頭菇餅乾的人都知道，猴頭菇餅乾有健胃的作用，因此在醫學裏還有猴頭菇膠囊等，有胃病的人可以適當地多吃一些。除此之外，它還有健胃、抗癌、益腎精之功效，對皮膚肌肉有抗癌腫的功能，還能治療失眠多夢，讓人擁有良好的睡眠質量。它的做法：

1.猴頭菇可以和玉米一起吃，這樣的話，能夠有效地抑制癌症，比單方面的猴頭菇更明顯;

2.猴頭菇和烏雞一起燉着吃，對於愛美的女孩子，這種吃法有助於抗衰老，老人也可以適當地吃一點，因為這種吃法還可以防止心腦血管疾病，保護神經系統;

3.猴頭菇加小米，可以促進人體消化，對於厭食的人羣，可以開胃健脾;

4.對於有高血壓的人羣來説，可以採用猴頭菇加靈芝，這樣的做法能降血壓血糖;

5.而有膽固醇的人羣，可以多喝猴頭菇和紅棗煮在一起的湯，保肝護肝，提高人體免疫力;

6.猴頭菇和豬骨頭一起燉湯，不僅可以補氣，還可以減少皮膚色素沉着，光澤皮膚，都説吃哪兒補哪兒，這樣的吃法還有利於兒童骨骼的發育。

猴頭菇的營養成分很高，其中含有的蛋白質是香菇的2倍，它的高蛋白，低脂肪受到很多人的喜愛，但是對於猴頭菇怎麼吃，有什麼用，許多人都不瞭解。所以對於猴頭菇的瞭解也應該跟上，這樣才有利於自身的健康發展。但是猴頭菇不能和野雞肉一起使用，兩者一起食用，會導致出血，不利於人體的生長髮育。雖然多吃猴頭菇好處多，但是也應該適量，自然界法則，任何東西過猶不及，也有人因為吃多了猴頭菇中毒的現象，所以一次性建議吃十克左右的猴頭菇最適宜。而且猴頭菇也不適宜和味苦的食物一起食用，因為猴頭菇本身帶苦味，如果再和味苦的食物一起吃，會加重苦味，這樣會使食物的口感大大降低。