生蠔蒸幾分鐘就可以了呢？

生蠔在國外是經常食用的一類海鮮產品，尤其是外國各類餐廳都會有生蠔這道食物，生蠔雖在我國也有但是卻不是經常能夠見到的，主要是在一些臨海城市比較常見，生蠔是一類有營養的海產品，人們日常在家做生蠔，生蠔蒸幾分鐘就可以了呢？

生蠔蒸幾分鐘就可以了呢

現在大家做生蠔的時候會覺得比較麻煩，所以大家會直接選擇用鍋清蒸，清蒸的生蠔搭配上醬料口感上是非常棒的，清蒸生蠔首先要注意的就是方法，最好是打開口罩的，這樣會更容易熟透，一般大火八分鐘左右即可出鍋，如果生蠔比較大可以蒸得熟一些。

要是還沒有開殼的生蠔，最好是蒸7~10分鐘左右，因為只有這樣才能充分的將熱量傳遞到內部去，殺死裏面的寄生蟲，吃起來更加安全。若是生蠔品質較好，又喜歡鮮嫩口感，那麼蒸的時間可以控制在5~7分鐘左右。

生蠔是一種非常美味的海鮮食品，且藴含非常豐富的營養，所以很多人都喜歡吃，不管是在生鮮店還是在哪裏都比較常見。在冬季生蠔肉質最佳的時候，很多人都會買一些生蠔回家自己蒸着吃，但是具體蒸的時間，卻比較難以把握。

要是沒有開殼的生蠔，最好是蒸7~10分鐘左右，因為生蠔的外殼比較厚，它蒸制的時間久會比沒有開口的久一些，這樣才能讓熱量傳遞進去，殺死內部的寄生蟲，吃起來也較為健康。

要是品質較好的生蠔，在吃的時候追求口感鮮嫩，那麼最好是控制在5~7分鐘左右，這個時候生蠔會微微開口，既蒸熟了，口感又比較好，鮮嫩可口。

生蠔蒸幾分鐘就可以了呢？一般還是要先將生蠔的殼打開比較好，這樣既能夠熟的快一些也能夠保證生蠔入味一些，雖然生蠔最為常見的食用方式是生吃，但是由於我國的飲食習慣不適用於生吃，故而大家在家蒸制生蠔的時候還是要注意一下技巧。