你知道哪些呢-嘌呤低的食物

嘌呤低的食物，你知道哪些呢，這個問題可能對於大多數年紀比較小的人是不瞭解的，因為我們介紹的主要是由於得了痛風這些疾病就是非常需要控制嘌呤這些營養物質或者元素的進食量，所以大家看看到底有什麼食物可以控制這些物質。

一、嘌呤低的食物

1.主食類

精緻米麪及其製品(麪包、糕點、餅乾等)、各種澱粉、高粱、馬鈴薯、山芋、通心粉等。

2.奶蛋類

奶類及其製品(鮮奶、奶酪、酸奶、奶粉等)、蛋類及其製品(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等)。

3.蔬菜類

青菜類(雞毛菜、白菜、捲心菜、萵筍、筧菜、芹菜、韭菜、韭黃、番茄、 茄子);瓜類(黃瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫蘆等);蘿蔔(白蘿蔔、胡蘿蔔等);土豆、芋艿、甘薯、荸薺、甘藍、橄欖菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜頭、葱、姜、木耳等。

4.水果類

蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、蓮、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄乾、龍眼乾。

二、低嘌呤飲食原則

1.應供給足量的碳水化合物和脂肪，蛋白質及鹽量要控制。可選用大米、玉米、麪粉及其製品(如饅頭、麪條、麪包等)。如對心腎無不利影響，應多飲水，每日飲水量應保持2000-3000毫升，增加尿量(最好每天保持1500毫升左右)，以促進尿酸排泄及結石形成的。

2.蛋白質每日攝入量0.8～1.0g/kg體重為宜，每日蛋白質供應量可達60g左右。以牛奶和雞蛋為主，可適量食用河魚，也可適量食用瘦肉、禽肉，但最好是切成塊煮沸，讓嘌呤溶於水，然後去湯再吃。每日鹽不超過6g為宜，一般控制在2～5克左右。

3.烹調方法多用燴、煮、熬、蒸、汆等，少用煎、炸方法。食物應儘量易消化。

4.多選用富含維生素B1及維生素C的食物。可用食物：米、面、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。蔬菜除龍鬚菜、芹菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。

5.禁用肝、腎、腦、蛤蜊、蟹、魚、肉湯、雞湯、豌豆、扁豆、蘑菇等，各種強烈的調味品及加強神經興奮的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。豆類製品限食為宜。痛風患者還須禁酒，尤其是啤酒最容易導致痛風發作，應絕對禁止。

希望大家平日裏注重飲食的健康型。

嘌呤低的食物不知道大家有沒有從上文中獲得自己想要得到的答案呢，嘌呤是人體中存在的一種物質，從化學的角度就是許多的宏觀層面的物質的組成部分了，今天就是為了就是介紹給一些由於身體問題需要控制嘌呤攝入量的人瞭解的。