高嘌呤的食物都有哪些

大家一定都清楚的瞭解到痛風一般都是吃太多高嘌呤的食物導致的；如果身邊的親人或者朋友有通風的發生，一定要注意日常飲食的控制。並適當的瞭解哪些食物富含高嘌呤，就一定要儘量避免少吃或者不要吃，這樣才會減少痛風的發作。儘量吃一些低嘌呤的食物，而且飲食也要做到清淡、保持飲食均衡飲食才不會引起痛風這種疾病的發生。

一、嘌呤高食物導致痛風發生

1、痛風這個病最早是歐洲人發現的，歐洲有一副很有意思的畫，畫的是一羣人在喝酒吃肉，喝到半夜，一個人腳的大拇指關節突然的腫起來了。他們當時不認識這種病，就畫了一個小鬼在咬。

2、痛風症的發病原因是由於食用了過量的富含嘌呤的食物。

3、在日常的食物中,含嘌呤比較高的食物有啤酒、海產品、動物內臟等,含有嘌呤的食物有很多,如果食用的多種食物中累計的嘌呤總量過多,那麼即使食用的全都是嘌呤含量低的食物,也會引發痛風病。

二、嘌呤高的食物

在日常生活中嘌呤高的食物，第一類食物是含嘌呤最高的，之後依次降低。

1、含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)

肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、風尾魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆製品、酵母、香菇

2、含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)

1)、魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚;

2)、肉食：薰火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉;

3)、禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、火雞;

富含嘌呤的食物主要有:動物的肝，心，腦，腎，肉汁，肉湯，鳳尾魚，沙丁魚，蝦，鵝，酵母等等。另外，一些魚類和肉食類的東西，都屬於含嘌呤比較高的食物。另外一些菜類也屬於嘌呤含量比較高的東西，比如，黃豆芽，蘆筍，紫菜，豆苗，香菇等等。

如果是痛風病人應該多補充一些維生素b和維生素c，可以多吃一些，蔬菜，水果，雞蛋，牛奶等等。其實過量的食用富含嘌呤的食物，還可以引起高尿酸血癥，也是一種挺可怕的疾病。以上介紹了富含高嘌呤的食物，大家為了自己和家人的健康，在日常飲食中要多加註意，做到葷素搭配合理，高嘌呤的食物一次不要吃的過多。

看了這篇文章，大家就一定知道，高嘌呤的食物大概都有哪些？但是為了保證日常的營養搭配及飲食均衡，人們還是可以適當的吃一些肉食，但是一定要避免大口吃肉大口喝湯的壞習慣，這樣才能避免引起痛風的發生。低嘌呤的食物也有很多，大家平時儘量選擇清淡的食物來吃就好。