豌豆杏鮑菇的做法和好處

豌豆杏鮑菇是多麼美味的一道菜，充分的體現了中華文化博大精深，將兩種毫不沾邊的食材混合到了一起，還非常的美味並且充滿營養，而且這兩種食材是非常常見的，在超市和菜市場隨處可見，而且還非常的便宜，物美價廉，大家趕快動手做起來吧！

豌豆杏鮑菇的做法和好處

一、豌豆杏鮑菇的做法

1、準備好食材。我的胡蘿蔔比較小，所以我用了兩根。

2、將杏鮑菇洗淨，切成丁。

3、將胡蘿蔔洗淨，切成丁。

4、炒鍋中加入少許油，燒熱，下入胡蘿蔔翻炒。

5、下入杏鮑菇，翻炒一下。

6、倒入料酒，炒勻。

7、然後加入豌豆，翻炒一下。

8、倒入50ml左右的清水，煮大約1分鐘，至豌豆熟。

9、最後加入鹽調味即可出鍋。

10、小竅門豌豆很容易煮熟，所以要最後放。放早了容易爛掉。

二、杏鮑菇的功效

1.祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

3.消食

杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

三、豌豆的功效

1、增強機體免疫力 

豌豆中富含人體需求的各種營養素，其中的優質蛋白質可以提高機體的抵抗力，增強人體對各種疾病的抵抗預防能力，並對機體病後或術後康復也有明顯的幫助。

2、防癌抗癌

豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可抑制機體內致癌物質的合成，減少人體內癌細胞的量，降低人體癌症的發病率。

3、通利大腸

豌豆中含有大量的膳食纖維，其中的粗纖維進入腸道後能促進腸道的蠕動，減少食物在腸道中的停留時間，促進排便，保持大腸內的清潔。

4、抗菌抗炎 

豌豆和其他的一些蔬菜不同，豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，有良好的抗菌消炎，增強新陳代謝功能。

5、護眼 

豌豆中含有大量的胡蘿蔔素、葉黃素。能保護視神經，促進視網膜上的視紫質再生，可防重度近視，視網膜剝離，並可增進視力、保護視力。尤其適合經常熬夜用眼、眼睛疲勞乾澀、視力模糊的朋友。

豌豆杏鮑菇的做法是不是非常的簡單呢？簡單易學的一道菜，還擁有着非常強大的功效，本身就非常有營養價值的兩種蔬菜混合到一起功效就更加的強大了。對於大部分人羣都是非常友好的，還有着消食的效果，大家學會了嗎？大家趕快動起來吧！