你一定要知道-香椿哪種人不能吃？香椿的飲食禁忌

香椿是日常生活中經常食用的一種食材，是很受歡迎的一種春季美味野菜，特別是陽春三月，是吃香椿最好的季節。香椿營養價值豐富，有很多的食用價值，比如可以開胃爽神、清火解毒。香椿雖然營養價值高，但是並不是適合所有人，那麼香椿哪種人不能吃？今天一起來看看吧。

一、香椿哪種人不能吃

1.有慢性疾病的人羣

患有各種慢性疾病的人羣最好不要食用香椿，從醫學角度來説香椿是發物，對於患有一些複發性疾病，或者傷口生在處於癒合期的患者，食用香椿會對治療造成一定的不良影響，所以要慎食。

2.陰虛

因為香椿屬於發物，食用後會導致肝火更加旺盛，所以不建議陰虛體質的人羣食用香椿，經常出現燥熱上火現象的人羣也不建議食用香椿。

3.眼疾患者

眼部患有疾病的人羣也不建議食用香椿，香椿屬於發物，會影響眼部疾病的治療及康復。

4.服用維生素K的人羣

香椿含有豐富的維生素c，其和維生素K具有相互抵消的作用，所以在服用維生素K的同時，吃香椿會降低維生素K的療效，也降低香椿的營養價值。

二、香椿的食用禁忌

1.香椿最好用開水燙後再吃會比較安全。

2.香椿不能和花菜一起吃，因為香椿中有大量的鈣質，而花菜中卻含有會影響鈣吸收消化的成分，故而不能用時食用。

3.香椿不能和黃瓜一起吃，黃瓜中有維生素C分解酶，從而會破壞香椿含有的維生素C，降低香椿的營養價值。

香椿哪種人不能吃?香椿雖美味，但是通過上述的介紹，相信大家都瞭解了，並不是所有人都可以食用香椿的，像患有慢性疾病、眼部疾病、陰虛等人羣在食用香椿後反而會最身體造成不良的影響，而且香椿在食用上也有一定的禁忌，像花菜、黃瓜等食物都不能和香椿一起食用，所以食物的搭配有很多學問，一定要多多瞭解。