香椿儲存的方法你一定要知道

每年的春天都是吃香椿最佳的季節，因為春天是萬物復甦的時候，這個時候吃到大自然饋贈給我們的禮物，連心情都會變得愉快起來。香椿自帶一股芳香，不僅營養價值高，對身體還有許多好處。但如果春村方法不當的話就很會容易爛掉。下面給大家介紹一下它的儲存方法。

一、香椿儲存的方法

1、首先把採摘回來的野生香椿芽清洗乾淨，把不能吃的部分清理乾淨，取一個盆，將香椿芽放進去，加入剛剛燒開的熱水，蓋上蓋子燜30秒到1分鐘，時間到以後把香椿芽取出晾涼後攥幹水分，分成小份，基本上夠一次吃得量就是一小份，分別放到密封的保鮮袋裏，裹緊後裝到一個大的保鮮袋裏，放到冰箱的冷凍室裏冷凍起來，這樣什麼時候想吃直接去冰箱拿就可以了!

2、把剛剛採摘回來的香椿芽放在面板上平鋪，晾曬十幾分鍾，讓香椿芽內部沒有那麼多水分，然後用廚房紙將晾曬好的香椿芽包起來，也是分成小份，每份的量夠吃一頓就可以，最外面用A4紙包裹，這樣可以有效的吸收香椿芽散發出來的水分，最外面再包上一層保鮮膜，用橡皮筋捆綁，也是放到冰箱的冷凍室儲存。

二、吃香椿的好處

1、補充營養促進代謝

平時人們吃香椿可以吸收豐富的蛋白質和糖類，以及多種對人體有益的維生素，除此以外還能吸收微量元素碘鐵以及大量揮發油，人體正常代謝時必需的營養成分，它們對維持人體正常代謝有很大好處。

2、開胃健脾

香椿是植物相處的那一夜，它含有天然揮發性芳香類物質，能健脾開胃，也能增加食慾，對人類經常出現的食慾不振和消化不良，都有一定預防和緩解作用。

3、延緩衰老

在春天多吃一些新鮮的香脣，能吸收豐富的維生素e和一些類似於性激素的天然成分，它們可以補陽滋陰，也能提高人體組織細胞活性，抑制身體內自由基生成，可以延緩衰老讓人體保持一種比較年輕的狀態。

4、清熱利濕

香椿從中醫的角度看，還是一種能清熱利濕，利尿解毒的特色食材，平時它不但能為人體補充豐富營養，又能預防腸炎、痢疾以及泌尿感染等常見疾病發生。

香椿儲存的方法一般就是放在冰箱和乾燥陰涼的地方就可以了，但是不能直接放入冰箱裏，雖然短時間沒有什麼，但是時間一長，香椿也會爛掉，這樣的話就不能吃了，反而浪費掉。所以我們應該好好好保存香椿以及其他來之不易的食物，不能浪費哦。