黃瓜和青瓜一樣嗎

黃瓜是口感不錯的美食，那麼，大家知道黃瓜和青瓜一樣嗎，可以看看文章對黃瓜和青瓜的介紹就清楚了，這兩款美食可以多吃，是可以滋補我們身體的美食，並且肌膚看上去更年輕的一款美食喲，黃瓜還可以榨汁喝，喜歡的人多喝些。

一、黃瓜和青瓜一樣嗎

1、青瓜，正名黃瓜.一年生蔓生或攀援草本，莖細長，有縱稜，被短剛毛。 黃瓜，也叫青瓜、剌瓜，葫蘆科一年生草本植物。黃瓜栽培歷史悠久，種植廣泛，是世界性蔬菜。廣州市黃瓜栽培季節較長，露地栽培可達9個月以上，利用設施栽培可達到週年生產與供應，年種植面積5-10萬畝，是市銷和出口的重要蔬菜之一。

2、黃瓜根系分佈淺，再生能力較弱 。莖蔓性，長可達3米以上，有分枝。葉掌狀，大而薄，葉緣有細鋸齒。花通常為單性，雌雄同株。瓠果，長數釐米至70釐米以上。嫩果顏色由乳白至深綠。果面光滑或具白、褐或黑色的瘤刺。有的果實有來自葫蘆素的苦味。種子扁平，長橢圓形，種皮淺黃色。中國栽培黃瓜的主要類型有：華北型，主要分佈於長江以北各省;華南型，主要分佈於東南沿海各省;英國温室型、歐美涼拌生食型和酸漬加工型。黃瓜屬喜温作物。種子發芽適温為25～30℃，生長適温為18～32℃。黃瓜對土壤水分條件的要求較嚴格。生長期間需要供給充足的水分，但根系不耐缺氧，也不耐土壤營養的高濃度。土壤pH值以5.5～7.2為宜。黃瓜可四季栽培。冬春栽培時多用育苗種植。多用支架栽培，不搭架的稱地黃瓜。生長期長，肥量大，中國概以基肥為主，並在生長期間多次追肥。少雨地區適量澆水，多雨地區注意排水防澇 。採收分次進行。嫩果一般在雌花開後7～15天採收。主要病害有霜黴病、白粉病、枯萎病、疫病、角斑病和炭疽病等。主要害蟲有：棉蚜、紅蜘蛛、温室粉蝨、側多食趺線蟎、黃守瓜和種蠅等。黃瓜屬常異交作物，應隔離採種。嫩果作蔬菜食用。果肉可生食。所含蛋白酶有助於人體對蛋白質的消化吸收，果實可酸漬或醬漬。

3、科屬：為葫蘆科植物黃瓜的果實。

4、別名：胡瓜、刺瓜、王瓜。

5、青瓜的營養成份，雖不及莧菜、蕃茄，在瓜類中，則是表表者;它含有重要的礦物質和多種的維他命，有蛋白質、鈣質、磷質、鐵質、維他命A及C。

6、青瓜可清肺熱利尿，也可治療咽喉腫痛，暑熱重

區別了黃瓜和青瓜一樣嗎以後，我們可以看看這款美食的功效，大家都知道，黃瓜是汁多味道比較美的食物，並且黃瓜是我們比較愛吃的美食之一，青瓜可以做成素菜，可以做成葷菜，大家可以看看自己比較喜歡吃哪款美食呢。