鮑魚的功效作用有哪些

説到鮑魚想必很多朋友們一定都很喜歡吃吧，鮑魚不僅口感十分美味爽口，而且它的營養價值和滋補效果也是十分出眾的，在鮑、參、翅、肚裏，鮑魚排名第一，由此可見鮑魚本身的營養可以説十分全面了，那麼，鮑魚的功效作用有哪些呢？一起去看看吧。

一、鮑魚的功效作用有哪些

1.防癌抗腫瘤

鮑魚肉中能提取強抗菌能力的“鮑靈素Ⅰ”，強抗病毒能力的“鮑靈素Ⅱ”和兼有抗菌抗病毒能力的“鮑靈素Ⅲ”。“鮑靈素Ⅲ”還能抑制數種癌細胞的生長，有抗癌的作用，對各種癌、腫瘤、潰瘍的預防和治療效果都非常好。

2.美體美顏

鮑魚是海產品中蛋白質含量最高的食品，攝取足夠量的蛋白質可以維持女性體內荷爾蒙的正常水平，支撐起人體皮膚的皮下組織，達到讓身體曲線更加優美、皮膚更加水潤光滑的效果。

3.清肝明目

鮑魚的殼被中醫稱為石決明，石決明有不僅有明目退翳的功效還有清熱平肝、滋陰壯陽的作用。可用來醫治頭暈眼花和高血壓等症狀。

4.解酒

鮑魚是公認的解肝毒良藥，對解酒和預防酒精中毒等方面療效顯著。平常愛喝酒的人，可以食用鮑魚解酒以及預防酒精中毒。

二、鮑魚的營養價值

1.鮑魚含有蛋白質

每一百克鮑魚肉中含有23.4克蛋白質。蛋白質在人體的所有器官中都會存在，是人體必需的主要營養物質，它能夠維持人體組織和細胞的生長、更新、修復。成人每天需要攝入70克左右的蛋白質來維持整天的活動。

2.鮑魚含有無機鹽

鮑魚中含有大量的無機鹽。無機鹽是構成人機體組織的重要成分，占人體重量的百分之四左右，它能夠調節人的生理功能，維持人機體的酸鹼平衡。

3.鮑魚含有維生素A

鮑魚中含有大量的維生素A。維生素A是保護皮膚健康、視力健康、增強人體免疫力，促進人體生長髮育的重要營養元素。

4.鮑魚含有氨基酸

鮑魚中含有高量氨基酸和蛋白質，食用鮑魚過後體內的蛋白質也會轉化為氨基酸，氨基酸有助於人體吸收和消化蛋白質。

5、鮑魚含有鮑靈素

鮑魚肉中能提取一種叫做鮑靈素的生物活性物質，專家通過實驗表明，鮑靈素能夠提高人體免疫力，破壞癌細胞的生長代謝過程，增強抑制腫瘤的概率同時還不損害人體的正常細胞。對預防和治療各種癌症、腫瘤的效果非常好。

現在朋友們應該都知道，鮑魚的功效作用有哪些了吧，是不是看完之後大開眼界了呢，原來小小的鮑魚竟然對人體這麼有用，感興趣的朋友們可以在日常生活中適量吃一些鮑魚哦，對保健養生也是很有效果的，而且鮑魚做法也有很多哦。