健康又解饞-怎麼做薯片

我們在平時候的日常生活中都喜歡吃各種各樣的零食，無論男女，還是老少，面對美食當前，總是經不住誘惑，我們大多數人都喜歡在看電視或者工作的時候，通過一些小零食來緩減自己的飢餓，其實這對我們的人體健康卻是有一定的害處的，其實我們可以自己在家做來吃。

打開一袋散發着迷人香味的薯片，你很難不被它金黃酥脆的外表所誘惑，拿起一片放入嘴巴，隨着“喀吱”聲，土豆特有的清香立刻充溢了口腔，味蕾得到滿足與享受，手不停的一片一片往嘴裏面塞，不知不覺中吃掉很多的。薯片，幾乎人人都愛，尤其得到寶寶的寵愛。一點都不吃的話，很難辦到。如何吃到安全又放心的薯片呢，今天給大家介紹一種可以放心吃的薯片，免油炸，一樣的香脆。10分鐘之內，保證從土豆變為香脆的薯片。

怎麼做薯片

原料：土豆 2個、植物油 適量、黑胡椒粉 適量、鹽水 適量、孜然粉 適量、辣椒粉 適量

方法一：

1、土豆洗淨去皮，切成薄片。

2、切好的土豆片放入清水中清洗2遍。

3、鍋中燒開適量水，放入食鹽化開，把土豆片焯水30秒左右，撈出投入清水中過涼。

4、過涼後的土豆片撈出，放在篦子上晾乾水份。

5、晾好的土豆片放入盆中，用濾勺慢慢的篩入澱粉，邊篩邊翻動土豆片，讓每片土豆片都沾滿澱粉。

6、鍋中油五六成熱時，下入土豆片，炸至表面金黃時撈出。

7、炸好的薯片放在容器裏，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌勻，再用濾勺慢慢的、均勻得篩在薯片上，邊篩邊抖動薯片。

8、每一片薯片上都均勻的裹上一層香料。

小貼士

1、薯片一定要切得薄，拿起土豆片看似透明狀最好，越薄炸出來越脆。

2、薯片一定要晾乾再裹粉，不然粉就成糊了。

方法二：

1、土豆切成薄片多泡一會鹽水入味，撈起來晾乾;

2、在大的托盤裏刷上一層植物油，均勻撒上孜然粉、胡椒粉、辣椒粉;

3、把土豆片平鋪在托盤上，然後給土豆片刷一層植物油，再均勻撒上孜然粉、胡椒粉、辣椒粉，

4、放微波爐高火轉8分鐘，取出晾涼後即可食用;

注意事項：沒有調味料，可以買一包方便麪，取其中的調料包也可以哦。

你喜歡吃薯片嗎？在經過我們為大家的簡單介紹後，你們有沒有一定的瞭解了呢？平常我們在超市裏面買的薯片，一般都放有添加劑，添加劑對人體是有害的，通過看完這篇文章後，你知道自己在家怎麼做薯片了吧，在家有空餘時間時，就可以嘗試着去做做，或許你會做的很好吃。