新鮮的韭菜怎麼保存？

韭菜，是我們常吃的一種菜，是我們日常所用的調味品，很多人都喜歡囤積一些常吃的調味類的，以方便之後再食用，然而這就要考慮它的保存問題了，那麼新鮮的韭菜怎麼保存呢，這就是我們今天要探討的問題了，除此之外，有了新鮮的韭菜，我們又能做些哪些菜呢，我們一起來看看吧。

一、新鮮的韭菜怎麼保存

除了我們日常囤積的韭菜還有時常會有買的新鮮的韭菜吃剩下的，所以我們就要懂得到底該怎麼保存新鮮的韭菜。首先我們要把我們所囤積的或者是吃剩下的韭菜我們用袋子裝起來，然後倒些清水在韭菜的根部，接着把袋子綁起來注意要露出韭菜的上半部分，然後把這些韭菜放在一個合適的容器中，把他們放在陰涼的地方，這樣再想吃的時候就可以拿來就可以了，可以保存一段時間。還有報紙法，用報紙把新鮮的韭菜抱起來，然後再用塑料袋把他們包起來，這樣能夠更好地達到真空狀態，從而達到保鮮的結果。還有另一個方法，可以採用白菜葉包裹住新鮮的韭菜然後將它綁起來，從而達到更好的保存。

二、我們用韭菜可以做哪些菜呢

説到韭菜，我們最常見到的就是韭菜炒雞蛋了，這個菜相信小時候媽媽都給我們做過，真的是回味起來十分的美好温暖。除此之外，還有其他的菜品也受到人們的歡迎，就比如韭菜炒豬肝、韭菜炒鴨血、醃韭菜花等等，還有其他各種各樣的菜，不再一一列舉。

綜上所述，我們瞭解了新鮮的韭菜怎麼保存，也知道了三種保存的手法：浸清水法、報紙法、還有白菜葉包裹法等。同樣我們也瞭解了韭菜可以做哪些菜，前面所提到的幾種菜都是我們的日常常見菜，我們在日常生活中很多時候都會吃到，當然這也從側面説明了保存新鮮韭菜的重要性，希望我們能夠認識到韭菜的保存，今後就不再擔心韭菜容易壞了。