你瞭解多少-水果蔬菜沙拉怎麼做才好吃

説到夏天，爛漫熱情這些字眼就會鑽出來。而在夏天吃一碗冰冰涼涼的水果蔬菜沙拉，就更棒了。不過很多朋友説是説得簡單，但實際上並不會製作果蔬沙拉，要想做的好吃，還是需要一些專業的技巧的，今天小編為大家帶來的就是水果蔬菜沙拉的超級做法！

一、水果蔬菜沙拉怎麼做好吃

1、製作食材

主料：花葉生菜、玉蘭菜、紅柿子椒、小西紅柿、紫甘藍、豆苗、紫葉生菜、玉米粒、洋葱

配料：千島沙拉醬

2、製作流程

（1)花葉生菜掰成大塊放在盤子裏。

（2)將玉蘭菜均勻地擺開。

（3）放入紅椒圈和切開的小西紅柿。

（4）加適量豆苗和紫甘藍絲。

（5）將紫葉生菜捲起放在蔬菜上，並撒上洋葱圈和甜玉米粒。

（6）放入千島沙拉醬拌勻即可。

功效：減肥、美容養顏、清腦補腎、調節食慾

水果沙拉減肥，選擇油醋汁而非千島醬，控制熱量：

流行的為沙拉調味的油醋汁，是由橄欖油和黑醋調成的，是十分健康又低熱量的醬汁。應該儘量不添加千島醬，因為千島醬的高熱量會把蔬菜沙拉的低熱量抵銷。

二、食用指南

1、蔬菜沙拉營養功效

水果中含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質、大量的水分和纖維質，可以促進健康，增強免疫力。但是，有些水果含糖量很高，多吃會影響體形的。蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和水這六大營養素，都有其營養價值，缺一不可。例如：維生素A可以提高機體抗病能力，特別是呼吸道抗感染能力的作用。維生素B和維生素C，可提高機體內各有關代謝過程，增進食慾，健全肺部和血管等組織功能。

2、蔬菜沙拉適宜人羣

脾虛便溏、慢性胃炎者忌食　冠心病、腎病患者慎食　風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。急慢性腎炎及腎功能不全者忌食　腸道疾病不宜飲用。

3、製作竅門

調製沙拉醬要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大致的比例約在1∶1左右，既50克色拉油放入1個或不足1個的蛋黃。當打蛋器隨着色拉油徐徐倒入器皿，或順時針或逆時針不斷攪動的時候，可聞着悠悠飄起的香氣。

在沙拉醬內調入酸奶，可打稀固態的蛋黃沙拉醬，用於拌水果沙拉，味道更好。

介紹了這麼多水果蔬菜沙拉的做法和功效，相信大家一定都躍躍欲試吧？那麼今天 回到家一定要親自動手做一碗沙拉來犒勞自己哦~而且這個沙拉看着做法複雜，實際上只要掌握了關鍵步驟，就很容易上手的。大家一定能夠做出美味可口的蔬菜水果沙拉的！