減肥牛肉真的能減肥嗎

在生活當中，有多朋友正在為減肥傷透腦筋，特別是喜歡美食的朋友，既想享用各式各樣的美食，又怕吃了之後長胖，尤其是喜歡吃肉的朋友，感受更深。不過，並不是所有的肉吃了都會長胖，比如吃減肥牛肉，就可以起到減肥的效果。

一、減肥牛肉真的能減肥嗎

牛肉絕大多數都是瘦肉，牛肉當中不僅含有豐富的蛋白質和亞油酸，而且牛肉當中的脂肪含量特別少，所以牛肉含有的熱量相對比較少，特別適合既想減肥又想吃肉的朋友。下面就為大家簡單介紹一下水煮牛肉的做法。

二、水煮牛肉的簡單做法

1.準備材料

新鮮牛肉半斤，豆芽2兩，適量的鹽、生抽、葱、姜、蒜、幹辣椒、豆瓣醬、花生油、料酒、花椒、水澱粉、雞精等調料。

2.方法步驟

第一步，把牛肉切成牛肉片，切牛肉的時候要切得大塊、厚實一些，不然煮一下就變得太小，影響美觀，千萬不要切成和涮火鍋的肥牛一樣薄。把豆芽泡洗乾淨，撈出來備用。

第二步，將葱切成小段，姜和蒜切成片，放入牛肉當中，再加上適量的花生油、生抽、料酒、水豆粉拌勻之後，醃製約半小時。

第三步，使用煮鍋燒半鍋開水，把洗乾淨的豆芽放入開水之中，焯2分鐘後撈起來瀝乾水備用。

第四步，使用炒鍋，倒入適量的花生油，待油燒熱之後加入豆瓣醬、幹辣椒、花椒，爆香炒成紅色，加上適量的水煮開3分鐘。將焯水後的豆芽放入鍋中，把醃製的牛肉連汁一起倒入鍋中，使用大火煮開之後，改用小火，放入適量的雞精，蓋上鍋蓋煮約半小時，然後揭開鍋蓋，裝入大碗之中，就可以享用了。

注意在做水煮牛肉的時候，幹辣椒、花椒、葱、姜、蒜一定要熱油爆香，這樣香味才能更好地滲透到牛肉當中去。牛肉還具有增長肌肉、增強免疫力和抗衰老的功效，想吃肉又怕長胖的朋友，最好選擇多吃牛肉。怎麼樣，小夥伴們，是不是很想親自做一碗美味的水煮減肥牛肉?