醬油的製作方法及來源是怎樣的-醬油品牌哪個好

醬油是人們廚房裏最常見的一種調味品，幾乎上每道菜都離不開醬油，如果沒有醬油的話，這些菜就是沒有靈魂的，很多特色菜就會變得沒有味道。吃麪條的時候也少不了醬油。可以説是不吃醋可以，但是不能沒有醬油。醬油的品牌有很多，他們的配料是不同的，醬油的品質也不一樣，小編認為海天牌的醬油是比較好的，也是比較出名的。它是中國傳統的調味品，已經存在了很久了。今天小編就告訴大家一些醬油品牌。

一、醬油品牌

1.醬油是由大豆釀成的，富含營養物質和維生素，少量的食用，對人的身體是有好處的。海天醬油是醬油界的大品牌。海天醬油口味純正，香味濃厚。他已經存在了三百多年了，是值得人們信賴的品牌。

2.李錦記醬油這個品牌也是很出名的，很常見的。這個企業，在世界地位上也很出名。大家在挑選醬油的時候，儘量選擇這些大品牌的醬油，以免買到含防腐劑很多對人體有危害的醬油。

二、醬油的製作方法及來源

1.醬油的製作方法：醬油主要是由大豆，小麥還有鹽混合在一起用油製作而成。製作醬油的工藝不是普通人能夠做到的，需要特定的機器還要進行消毒滅菌處理，不然做出來的醬油就無法食用。醬油主要被用於加重食物的顏色，讓食物變得美觀更好看，還可以調味。醬油中有很多氨基酸，這些成分大多來自於大豆和其他的植物。

2.醬油的來源。在很久之前，古代人吃飯可能沒有鹽，更別説是醬油了。據説最早的醬油是用臘肉醃製成的，後來才慢慢改進，變成如今的液態乾淨的醬油。早期醬油的釀造是一種工藝上的祕密，後來製作的人越來越多，也就被廣為流傳了。

醬油的確是一個調製味道，增加食慾的好東西，少量的醬油確實對身體有好處，但是我們不能大量地使用，它的含鹽量，身體內的液態平衡的，這樣人的免疫力就會下降，很容易生病。而且現代社會提倡低碳少油適量蛋白質的生活，我們還是要以清淡為主，這樣才能健康的生活，延長壽命。