醬油有什麼比較好的品牌-醬油分級是怎麼分的

醬油是平常做飯的時候必不可少的一種調味品。醬油的價格有高有低，是因為它的等級不一樣，我們國家是把醬油分成幾個等級的。那麼醬油分級是怎麼分的?醬油有什麼比較優秀的品牌?

一、醬油分級是怎麼分的

我們國家按照等級分的，有釀造醬油以及配製醬油兩種。而將由主要有4個等級之分，他們主要是按照氨基酸太氮的含量，以及發酵時間的長短來分配等級的。分別有一級醬油，二級醬油，三級醬油和4級醬油，每個等級的醬油都對應着不同的質量以及品質。醬油裏面有多種氨基酸，而且是最重要的一種成分。其實醬油的好壞並不是有一個因素決定的，是有很多種因素決定的，比如説它的品牌。

二、醬油有什麼比較好的品牌

第1個品牌可謂是國民知曉度非常高的了，也是被廣告給打響的，就是海天醬油了。家裏面也用海天醬油，感覺他的品質確實挺不錯的。所以我覺得就像是廣告再好，沒有質量也是不可以的，所以我覺得他還是挺不錯的。

還有李錦記和魯花，這兩個牌子相信大家也是比較熟知的，也是比較出名的，而且也是有廣告的，相信大家都看過。而且魯花不只有醬油還有花生油和豆油。

還有金蘭和廚邦，這兩個品牌也是國民度比較高的，在各大超市裏面都有。而且我覺得買醬油的話還是買比較出名的品牌比較好，因為這樣才值得信賴，有良好的背景。

在挑選醬油的時候，一般後面都會有介紹醬油的釀製時間以及它的等級。就可以挑選，然後也要注意一下醬油的品牌，不要買那種不知名的品牌，可以參考一下上面的，如果買那些不知名的品牌的話，可能都是小作坊生產的，也並不是很衞生。