喝醋能減肥嗎

回想起高中化學課程醋分子的學習，瞬間就開始頭疼，但是醋作為調味品進入我們的生活，的確增添不少色彩。醋溜土豆絲、山西老陳醋、長康陳醋，還有喜歡喝醋的朋友，早上起來一碗粉裏不滴幾滴醋，感覺新的一天都不完美了，還有人説喝醋能減肥，今天就跟着小編一起來了解下醋吧！

有營養師推論，如果真要説喝醋能減肥，可能是大量喝醋喝飽了，吃不下其它東西，或是以吃醋豆取代了平常的高熱量零食，相對之下，熱量攝取減少。　不過，這種減重法無法持久，長期下來造成營養缺乏、不均衡，大大耗損健康，翁慧鈴提醒，相反地，有些醋商品如水果醋飲料裏會加入大量的糖來提升口感，熱量並不低，購買時可注意成分表中是否列有糖，或是營養標示的熱量及碳水化合物含量。所以喝醋能否減肥，令人懷疑。但是喝醋還是有很多好處。

1、醋能開胃　

夏天的悶熱讓人胃口盡失，吃一些涼爽、帶酸味的料理可以激起食慾。用醋調味是簡單的方法之一，如用醋及橄欖油製成熱量較千島醬低的油醋沙拉醬，用醋、蒜末辣椒末等涼拌海鮮，或是用醋醃漬小黃瓜、蓮藕、苦瓜，做為夏日餐前的開胃小菜。營養師建議，讓胃口不好的慢性病病人和味覺退化的老年人適量吃些醋，可以調節食慾，改善進食情況。　　.

2、醋能刺激胃酸分泌、幫助消化

適量吃醋對一些原本胃酸分泌較少的人有一點幫助，不過，消化道功能正常的人就不必刻意喝醋來增進消化。況且，胃酸分泌正常的人再喝醋，未必會增加胃酸分泌量。

3、醋能預防高血壓

“少鹽多醋”是中國人傳統的健康飲食之道，但是外食頻率高、大量吃加工食品的現代人，攝取鹽量早就超過每天6克的建議量。如果能善用醋來增加菜餚風味，以減少用鹽，確實能降低罹患高血壓、動脈硬化、冠狀動脈心臟病、中風等疾病的風險。另外，水果醋裏含有礦物質鉀，可以幫助身體排出過剩的鈉，達到預防高血壓的目的，當然，你吃新鮮的蔬菜、水果一樣可以達到效果。中醫也有以醋醃漬花生，作為調節血壓的食療法──將花生仁浸泡在醋裏7天以上，然後每天吃10-15顆，連吃一星期以上。

4、醋能幫助攝取鈣質

烹調排骨湯時，可以加入少量的醋，有助於骨頭裏的鈣質釋出，讓我們更容易吸收到鈣質。

適量喝醋對我們身體沒有壞處，但是要是強調喝醋能減肥那就太牽強了。我們也不要誤信各種偏方，多喝醋可以治病減肥之類的。我們得從自身需要和體質出發，合理健康的飲食才能身體更棒。不是通過吃什麼喝什麼就可以減肥的，得多管住自己的嘴，多邁腿。