不知道的趕緊看一看哦-茼蒿的分類

説起茼蒿，很多小夥伴都是非常喜歡吃的，因此大家對於茼蒿也不會感到陌生，尤其是農村出身的孩子，一般家裏都會種有一些茼蒿，自己種自己吃。茼蒿的營養很豐富，富含多種人體所需的維生素，而且水嫩水嫩的，口感非常的棒。那麼，茼蒿的種類大家知道嗎？

一、茼蒿的分類之艾蒿

多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣。莖單生或少數，褐色或灰黃褐色，基部稍木質化，上部萆質，並有少數短的分枝，葉厚紙質，上面被灰白色短柔毛，基部通常無假託葉或極小的假託葉;上部葉與苞片葉羽狀半裂、頭狀花序橢圓形，花冠管狀或高腳杯狀，外面有腺點，花葯狹線形，花柱與花冠近等長或略長於花冠。瘦果長卵形或長圓形。花果期9-10月。全草入藥，有温經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。艾葉曬乾搗碎得"艾絨"，制艾條供艾灸用，又可作"印泥"的原料。分佈於亞洲及歐洲地區。

二、茼蒿的分類之茼蒿

為菊科一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦果稜，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥。在中國古代，茼蒿為宮廷佳餚，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據中國古藥書載:茼蒿性味甘、辛、平，無毒，有"安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃"之功效。中國各地花園觀賞栽培。河北、山東、河北石家莊等地有野生。

三、茼蒿的分類之蘆蒿

為菊科蒿屬植物 。嫩莖葉、根狀莖，又名蔞蒿、水艾、水蒿等。多年生草本;植株具清香氣味。主根不明顯或稍明顯，具多數側根與纖維狀鬚根;很狀莖稍粗，直立或斜向上，直徑4-10毫米，有匍匐地下莖。葉紙質或薄紙質，上面綠色，無毛或近 無毛，背面密被灰白色蛛絲狀平貼的綿毛;莖下部葉寬卵形或卵形，近成掌狀或指狀，5或3全裂或深裂，分裂葉的裂片線形或線狀披針形。頭狀花序多數，長圓形或寬卵形，並在莖上組成狹而伸長的圓錐花序。瘦果卵形，略扁，上端偶有不對稱的花冠着生面。花果期7-10月。嫩莖葉可涼拌、炒食。根狀莖可醃漬。生長於海拔800米至3,000米的地區，常生於濕潤的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。分佈於蒙古、朝鮮、俄羅斯以及中國多地。

四、茼蒿的分類之牡蒿

為多年生草本;莖直立，高30~100釐米，無毛或稍被蛛絲狀毛。單葉互生，無柄，莖生葉或具1~2枚假託葉，莖中部以下的葉匙形，基部楔形，頂端多羽狀3裂，中間裂片較寬，再作羽狀3裂;含揮發油，主要成分有胡椒蔫、畢澄茄烯、α一側柏酮、1,8一按葉油素、青蒿酮等。全草入藥，有清熱、解毒、消暑、去濕、止血、消炎、散瘀之效;又代"青蒿"(即黃花蒿)用，或作上農藥等。嫩葉作菜蔬，又作家畜飼料。

五、茼蒿的分類之青蒿

一年生草本。莖直立，上部多分枝，具縱稜線。葉子互生，莖中部的葉子二回羽狀分裂，線形小裂片。夏季開花，頭狀花序半球形，多數，成圓錐狀，花管狀，外面為雌花，內層為兩性花。清熱解暑，除蒸，截瘧。用於暑邪發熱，陰虛發熱，夜熱早涼，骨蒸勞熱，瘧疾寒熱，濕熱黃疸。是一種廉價的抗瘧疾藥。青蒿莖圓柱形，上部分枝，長30至80釐米，直徑0.2至0.6釐米;表面黃綠色或棕黃色，具縱稜線;質略硬，易折斷，斷面中部有髓。葉互生，暗綠色或棕綠色，捲縮易碎，完整者呈三回羽狀深裂，小裂片矩圓形或長橢圓形，兩面被短毛。氣香特異，味微苦，有清涼感。以色綠，葉多，香氣濃者為佳。

六、茼蒿的分類之香蒿

屬於青蒿的一種，為桔梗目菊科植物。有特殊香味，可拌菜使用，味道極佳。

看了上面這麼多關於茼蒿的營養價值和功效，以及茼蒿的分類介紹，相信大家對於茼蒿的瞭解又進了一步了吧。在我們的日常生活中，總以為茼蒿就是菜場裏賣的哪一種，綠綠的，看起來很嫩的樣子。其實茼蒿也是有好多種的哦，就像黃瓜、番茄一樣，品種很多哦。