還可以吃嗎-冬天蜂蜜結晶怎麼辦

隨着經濟的快速發展，人均生活水平的提高，人們也越來越注重生活的質量，特別是在吃的方面，更加註重營養和健康，想法設法的蒐羅營養健康的食物。蜂蜜因其純正的味道和豐富的營養成分成為了一種特別受歡迎的食物。蜂蜜在冬天的時候很容易結晶，那麼，冬天蜂蜜結晶怎麼辦呢。

一、冬天蜂蜜結晶怎麼辦

很多人認為蜂蜜中的白色沉澱是因為不良商家在蜂蜜中加入了白糖，其實不是的。蜂蜜在温度較低的情況下會結晶，這是一種物理現象，是蜂蜜的葡萄糖圍繞晶核而形成的顆粒，並在顆粒上包裹一層果糖等物質，結晶的蜂蜜化學成分和營養物質都沒有發生變化，蜂蜜的質量也沒有發生變化。所以冬天蜂蜜結晶並沒有關係，可以正常食用的。

如果不喜歡蜂蜜結晶，我們可以採取措施預防：冬天温度較低時，將蜂蜜放在温度較高的地方，例如陽光下、暖氣管周圍等，但是總體來説，很難預防蜂蜜不結晶。對於已經結晶的蜂蜜，建議將蜂蜜同包裝瓶一起放入冷水鍋中慢煮，當水温達到50度左右是就不再加熱，這樣就能在不破壞蜂蜜質量的情況下使蜂蜜的結晶溶解。

二、蜂蜜可以做什麼食物

蜂蜜可以做的美食特別多，例如蜂蜜排骨、蜂蜜蒸蛋、蜂蜜雞翅、蜂蜜芝麻粥等等美食。這裏給大家着重介紹一下最簡單的菜：蜂蜜排骨的做法。首先將排骨沾滿蜂蜜，在紅薯粉裏裹一下，醃製二十分鐘後放在油鍋裏炸，直至排骨兩面金黃，控油出鍋，涼一會就可以吃了。

以上就是關於“冬天蜂蜜結晶怎麼辦”這個問題的答案。據研究表明，蜂蜜是唯一一種不會變質的食物，因為其含有抗菌的成分。作為一種營養成分豐富的食物，建議家中常備蜂蜜，時常適量食用蜂蜜有助於身體健康。