山藥胡蘿蔔炒風乾腸如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

風乾腸 ：2根
山藥 ：1小段

輔料

胡蘿蔔 ：半根
黑木耳 ：1小把
鹽 ：適量
白醋 ：適量

具體步驟

1. 風乾腸切片。

2. 黑木耳提前泡發，洗淨，撕成小朵。

3. 山藥、胡蘿蔔洗淨。

4. 胡蘿蔔去皮，切薄片。山藥去皮，用保鮮膜包住一頭，切成片，切好泡在白醋水中或鹽水中。

5. 坐鍋熱油，放胡蘿蔔、風乾腸炒。

6. 炒至風乾腸變透明狀放山藥，山藥有些沾鍋，可以加少許熱水。

7. 翻炒均勻後放黑木耳一起炒，加鹽，炒均勻出鍋。