胡蘿蔔山藥瘦肉粥如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

胡蘿蔔與山藥極具營養價值，粥有養胃之功效。胡蘿蔔山藥瘦肉粥是小孩的大補食品——補腦助消化。胡蘿蔔中的木質素提高能間接消滅癌細胞。降低血脂，促對於家中老人來説，這粥可以進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品，適合老人食用。

主料

胡蘿蔔 ：1根
香大米 ：200g
山藥 ：150g
瘦肉 ：100g

輔料

油 ：適量
生薑 ：適量
鹽 ：適量
芝麻油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.準備好所用食材。

2.把米淘乾淨加入砂鍋。

3.接着加入瘦肉。

4.加入薑片。

5.加入適量清水和食用油。

6.蓋好大火燒開後轉小火煲10分鐘。

7.煲粥時把胡蘿蔔和山藥去皮切丁。

8.把胡蘿蔔加入砂鍋。

9.接着加入山藥煲至米爛。

10.最後調入適量鹽。

11.調入適量生抽攪勻。

12.關火後淋入少許芝麻油即可。

烹飪技巧

煲粥要小火熬，中途常攪動，以免糊底。