![榨菜鉗魚煲怎麼做-榨菜鉗魚煲的做法]( "榨菜鉗魚煲怎麼做-榨菜鉗魚煲的做法")
- “鉗魚，又叫斑點叉尾鮰，因其肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃，而備受老饕們的喜愛。鉗魚的營養價值極高，具有大鮮、大補的特點。我通常用鉗魚做煲仔菜，尤其用榨菜來燜制，可吊出其鮮味、去除泥腥味，使鉗魚鮮美嫩滑、入味好下飯，令人百吃不厭！”食材明細主料鉗魚（1尾）榨菜絲（1包）輔料油（3湯匙）白...
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![榨菜魚怎麼做-榨菜魚的做法]( "榨菜魚怎麼做-榨菜魚的做法")
- “這是一道家常菜，魚可以選用刺比較少的魚，寶寶們很喜歡吃，很下飯，外脆肉嫩，味道鮮美。喜歡就關注我哦！”食材明細主料福壽魚（500g左右）輔料烏江榨菜（1包）姜（5g）葱（兩條）香菜（1條）指天椒（1個）生粉（適量）蠔油（適量）醬油（適量）魚香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）榨菜魚的做法步驟1、首先把魚肚子清洗...
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![榨菜魚片怎麼做-榨菜魚片的做法]( "榨菜魚片怎麼做-榨菜魚片的做法")
- “吃過了酸菜魚，水煮魚，用榨菜按照做水煮魚的法子做魚片想必味道也會不錯。”食材明細主料草魚（適量）輔料榨菜（適量）配料紅辣椒（適量）花椒（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）葱姜（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）榨菜魚片的做法步驟1、草魚殺後擇洗淨，去頭尾，去魚骨，把魚肉片成薄片。2、用...
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![豆豉燜鉗魚的做法 【豆豉燜鉗魚】家常菜 豆豉燜鉗魚怎麼做]( "豆豉燜鉗魚的做法 【豆豉燜鉗魚】家常菜 豆豉燜鉗魚怎麼做")
- “首先，科普一下什麼是鉗魚，鉗魚和鮎魚、塘鯴三者長得很像，但是其生長環境、餵養方式與另外兩者不同，鉗魚要求要有無污染的水質，同時其體積是三者中最大的，其次到鮎魚，最小是塘鯴。而且不是每個地方都有鉗魚賣的，價格在廣州是12元/斤左右。鉗魚對催乳補血、預防麻疹、治療慢性腎...
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![祕製乾燒鉗魚怎麼做-祕製乾燒鉗魚的做法]( "祕製乾燒鉗魚怎麼做-祕製乾燒鉗魚的做法")
- “自創乾燒鉗魚。意外的發現的美食”食材明細主料鉗魚（一隻）輔料薑末（適量）蒜末（適量）葱末（適量）大料（一顆）小茴香（2克）香葉（5片）八角（3個）花椒（5克）幹辣椒（2個）醬油（適量）醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）祕製乾燒鉗魚的做法步驟1、準備香料以及葱薑蒜末...
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![家常砂鍋魚頭煲怎麼做-家常砂鍋魚頭煲的做法]( "家常砂鍋魚頭煲怎麼做-家常砂鍋魚頭煲的做法")
- “大頭魚的肉質鮮嫩，骨頭也不會很多，骨頭很酥軟，砂鍋烹飪魚頭讓魚頭更易受熱均勻，砂鍋魚頭煲魚骨都酥軟。”食材明細主料大頭魚（1個）輔料紅椒（2個）紫洋葱（半個）葱（2顆）蒜苗（1顆）蒜頭（4個）芹菜（1個）薑絲（5g）調料黃豆醬（2勺）蠔油（2勺）白胡椒粉（1勺）鹹鮮（口味）煨（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常砂鍋魚頭煲的...
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![草魚 家常酸菜魚怎麼做-家常酸菜魚的做法 家常酸菜魚]( "草魚 家常酸菜魚怎麼做-家常酸菜魚的做法 家常酸菜魚")
- “一條草魚，花了小爺我9元，5元一斤。”食材明細主料草魚（一條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）酸菜（適量）配料食鹽（適量）白糖（適量）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常酸菜魚的做法步驟1、洗淨切塊，魚頭切半，內腹黑膜去掉（用小一點的刀即可）。稍稍醃製後下入油鍋烹炸2、待得魚肉變成一種乳白...
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![清蒸鉗魚怎麼做-清蒸鉗魚的做法]( "清蒸鉗魚怎麼做-清蒸鉗魚的做法")
- “鉗魚：味甘性平,除了能補脾利水,還可以通氣消脹、益陰壯陽、養血補虛、養心補腎、消腫等功效,對水腫、腳氣、腰痠腿軟、痔瘡、癬疥、耳痛、沙眼都有一定的食療作用,同時還對催乳補血、預防麻疹、治療慢性腎炎、防治肺結核有益。”食材明細主料鉗魚（1條）輔料葱花（3顆）香菜（2顆）...
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![榨菜淋魚的做法 【榨菜新吃法】榨菜淋魚 榨菜淋魚怎麼做]( "榨菜淋魚的做法 【榨菜新吃法】榨菜淋魚 榨菜淋魚怎麼做")
- “年夜飯每家每户的餐桌上都少不了魚，今天這個【榨菜淋魚】中的魚，先掛糊後再炸更能鎖住魚的水分，讓魚肉吃起來更是外酥裏嫩。榨菜有種特殊的鹹鮮味，脆嫩爽口。切碎後加一茶勺白糖翻炒更能激發出榨菜的鮮香，味道噴香撲鼻，滿屋飄香。”食材明細主料鯽魚（400G）榨菜（100G）輔料小米椒（1...
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![爆炒鉗魚怎麼做-爆炒鉗魚的做法]( "爆炒鉗魚怎麼做-爆炒鉗魚的做法")
- “鉗魚（qiányú），是北美洲主要的鮎魚品種。它在水產業裏的名氣是最大的。它又叫斑點叉尾鮰，具有肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃的特點。鉗魚的營養價值極高，具有大鮮、大補的特點，通常用來做成煲仔菜，尤適合用榨菜來燜制，以吊出其鮮味，吃時鉗魚鮮美嫩滑，別有一番滋味。除了能補脾利水,...
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![鉗魚的做法有哪些呢？-什麼是鉗魚呢]( "鉗魚的做法有哪些呢？-什麼是鉗魚呢")
- 有很多人都喜歡吃魚吧，而且現在魚的做法也多重多樣，當然種類也是特別的齊全，像是草魚啊，鯉魚啊，鯽魚等等，小編就不一一列舉了，但是大家聽過鉗魚麼，今天我帶大家一起了解不一樣的魚——鉗魚。一、什麼是鉗魚1.鉗魚是來自北美洲的一種鮎魚的品種，是生活在美國的一種淡水魚。2.鉗魚營...
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![我的第一次菜譜 大蒜燒鉗魚 怎麼做-大蒜燒鉗魚 的做法 大蒜燒鉗魚]( "我的第一次菜譜 大蒜燒鉗魚 怎麼做-大蒜燒鉗魚 的做法 大蒜燒鉗魚")
- “每當吃飯之前那段餓餓的時間段裏就會想起吃魚百吃不厭相反經常看到的豬肉卻很少吃週四那天就想着吃鮎魚了尤其是大蒜燒鮎魚第一次聽到這樣的做法是在龍泉到重慶高速路上的休息區很多家鮎魚店可是一次都沒有試過正所謂得不到的才是最好的沒有吃到過才會讓我難以忘懷今天...
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![家常酸菜魚的做法 【四川】家常酸菜魚 家常酸菜魚怎麼做]( "家常酸菜魚的做法 【四川】家常酸菜魚 家常酸菜魚怎麼做")
- “四川酸菜，又叫泡酸菜。味道鹹酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜。是居家過日子常備的小菜。這是在四川家喻户曉一種開胃菜。吃起來的口感很好，如果醃製的時間不久的話，在吃的時候才有一點“脆”。可以説是“脆”中帶酸。也稱得上是美味。做酸菜魚當然少...
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![榨菜肉絲煲仔飯怎麼做-榨菜肉絲煲仔飯的做法]( "榨菜肉絲煲仔飯怎麼做-榨菜肉絲煲仔飯的做法")
- “冬季温暖煲仔飯又來啦。”食材明細主料泰國香米（適量）榨菜（適量）豬板筋肉（適量）白菜（適量）輔料紅辣椒（適量）姜（適量）芹菜（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）香油（適量）生粉（適量）微辣（口味）煲（工藝）半小時（耗時）高級（難度）榨菜肉絲煲仔飯的做法步驟1、泰國香米先洗淨加少量水沒過浸泡，蠔油加開水調開。2、...
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![榨菜蒸魚塊的做法 【榨菜蒸魚塊】 榨菜蒸魚塊怎麼做]( "榨菜蒸魚塊的做法 【榨菜蒸魚塊】 榨菜蒸魚塊怎麼做")
- “蒸魚的做法也很多，有最傳統的米粉蒸、也可直接蒸、或加豆豉醬、其它配菜一起蒸，就如同今天加入了它---榨菜。榨菜以其特殊的、濃郁鮮香的味道、脆嫩滑爽的口感深受人們的歡迎，它即可佐餐、也可炒菜，還可做湯。這道“榨菜蒸魚塊”將魚塊的鮮嫩與榨菜的鹹香完美的集合在一起...
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![家常菜清蒸鉗魚如何做簡單又好吃]( "家常菜清蒸鉗魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料梭邊魚：1條輔料油：適量蒜頭：適量小葱：少許鹽：適量醬油：適量姜：適量具體步驟1.鉗魚斬件2.鉗魚用鹽抹勻醃一會兒3.將醃好的鉗魚放到碟子上，加上姜和蒜頭蒸熟4.蒜頭拍碎備用5.熱鍋下適量油，爆香蒜頭6.將油淋到蒸...
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![家常榨菜肉絲怎麼做-家常榨菜肉絲的做法]( "家常榨菜肉絲怎麼做-家常榨菜肉絲的做法")
- 食材明細主料榨菜（適量）通脊肉（適量）輔料葱（適量）乾紅椒（適量）澱粉（適量）配料味精（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常榨菜肉絲的做法步驟1、看看原料吧2、榨菜洗淨，用清水泡半小時左右，避免太鹹。3、豬肉切絲。4、用料酒和澱粉上漿。5、鍋裏放油，油熱後，下肉絲，...
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![蒜香豉汁鉗魚怎麼做-蒜香豉汁鉗魚的做法]( "蒜香豉汁鉗魚怎麼做-蒜香豉汁鉗魚的做法")
- “鉗魚，肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃,此魚腥味小,所以無需放姜，用幾滴米醋就能去腥提鮮。”食材明細主料鉗魚（1條）輔料白醋（適量）葱花（適量）糖（適量）蒜（適量）醬油（適量）豆豉（適量）鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香豉汁鉗魚的做法步驟1、將鉗魚剖洗乾淨，從背部下刀切成片...
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![蒜子燜鉗魚的做法 蒜子燜鉗魚的做法 蒜子燜鉗魚怎麼做]( "蒜子燜鉗魚的做法 蒜子燜鉗魚的做法 蒜子燜鉗魚怎麼做")
- “鉗魚具有肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃的特點。可以通氣消脹、養血補虛、養心補腎、消腫等功效,對水腫、腳氣、腰痠腿軟、痔瘡、癬疥、耳痛、沙眼都有一定的食療作用，幾乎老少皆宜。這一道蒜子燜鉗魚做法簡單，材料簡單，味道鮮美。”食材明細主料鉗魚（1000g）肥肉（100g）輔料獨蒜（16顆...
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![家常豉汁蒸鉗魚如何做簡單又好吃]( "家常豉汁蒸鉗魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鉗魚：1條輔料鹽：1小勺豆豉：15生抽：1大勺姜：適量葱：適量蒜頭：適量具體步驟1.買魚的時候讓檔主宰好，回家清洗一下就行。豆豉清洗乾淨，把豆豉、葱白、姜、蒜頭一起剁爛；2.魚平鋪在碟子裏，灑上一層薄鹽；3.把剁爛的豆豉...
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![榨菜燜魚怎麼做-榨菜燜魚的做法]( "榨菜燜魚怎麼做-榨菜燜魚的做法")
- “榨菜的鮮和魚的鮮放在一起應該挺好吃的吧”食材明細主料大頭魚（適量）榨菜（一包）輔料香菜（適量）葱（適量）姜（適量）配料生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜燜魚的做法步驟1、大頭魚切塊2、葱，香菜切段，姜切絲，榨菜買超市的，回來洗乾淨3、爆香薑絲後放魚進去，中火燒幾分鐘再炒...
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![榨菜藕條的做法 家常小菜——榨菜藕條 榨菜藕條怎麼做]( "榨菜藕條的做法 家常小菜——榨菜藕條 榨菜藕條怎麼做")
- 食材明細主料蓮藕（半節）榨菜（一小袋）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）榨菜藕條的做法步驟1、蓮藕刨去皮洗淨豎切成片，再切成條。2、姜、蒜去皮洗淨切碎，葱洗淨切碎。3、榨菜拆封倒入小碗裏備用。4、炒鍋上火，倒入食用油...
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![榨菜鹹魚粉絲煲怎麼做-榨菜鹹魚粉絲煲的做法]( "榨菜鹹魚粉絲煲怎麼做-榨菜鹹魚粉絲煲的做法")
- “有時做事總是有點關心不到重點。這是我最近發現的，有很多事要做，但真的做起來，似乎又有些退縮了！以前不是這樣的，現在的生活讓我變得散慢了吧！呵呵以前對生活總是有所求，但當現實中真的得到了，你會發現不太會玩了~應該給自己找點事做了，否則會待傻的。這是我遇到過很多像我這樣...
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![酸菜魚的家常做法的做法 酸菜魚的家常做法? 酸菜魚的家常做法怎麼做]( "酸菜魚的家常做法的做法 酸菜魚的家常做法? 酸菜魚的家常做法怎麼做")
- “酸菜魚的家常做法?”食材明細主料魚（一條）水（適量）輔料油（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜魚的家常做法的做法步驟1、.鍋中放入食用油100左右，燒至微冒青煙時加入新好酸菜調料包一袋250g,旺火翻炒待香溢出後，加入1000克左右[以剛醃過魚片為宜]燒沸2分鐘左右。將備好...
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![榨菜蒸魚怎麼做-榨菜蒸魚的做法]( "榨菜蒸魚怎麼做-榨菜蒸魚的做法")
- “開胃下飯菜”食材明細主料魚（1條）榨菜（適量）葱段（適量）芫茜（適量）薑絲（適量）小米辣（1只）輔料醬油（適量）花生油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）榨菜蒸魚的做法步驟1、任何魚一條，小孩吃，最好挑時挑無刺的。2、先把魚刮鱗去內臟，然後沖洗乾淨，把魚骨和魚肉分離好，放鹽...
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味味甜
