我來教你怎樣制豆漿-動手做吧

説到豆漿可謂是無人不知無人不曉了，豆漿是我們日常生活中十分常見的健康飲品之一，市面上隨處可見的黃金搭配如豆漿油條、豆漿包子等，想必有不少朋友肚子裏的小饞蟲要開始咕咕作響了吧，口水是不是也要流出來了呢？那麼，怎樣制豆漿？

一、怎樣制豆漿

原料：黃豆

特色：江蘇地區鄉下過年有自己家裏做豆腐的傳統，大概取其“頭富”的口彩吧，八十年代過年也沒啥好菜，豆腐更是不可缺少的，當時是一個村裏租的設備，整個村家家户户排好次序，24小時輪流做豆腐，而且家家要自己出人力，磨豆腐，打漿，燒火，豆腐做好用清水養在水缸裏，要吃好久，這種豆腐比街上賣的要老，有吃頭，現在很少能吃到了。

做法：豆子是自己家裏種的，記得泡以前要挑一下，雜質，壞豆，再洗一下。大概一夜就可以了，這次我們大概泡了1.2斤幹黃豆。泡完再洗一下即可待用。

鄉下以前用石磨，後來用粉碎機，家裏只能用豆漿機代替了，大概一份豆，五份水，豆漿機自己帶的過濾網不用，拆掉。打的越細越好，但是注意閲讀豆漿機説明書，不要開太久把機器燒了，還有打時候泡沫很多的。豆漿機小，要打很多次哦。

家裏用普通容器盛放豆漿，用鍋子也可以。上面鋪好兩層的乾淨紗布，將打好的漿倒在紗布中，用手將豆漿擠出，這個活有點費力氣的。擠剩下的豆渣我們是扔掉的，其實也可以吃，自己想辦法，如煎成小豆餅，伴在麪粉中做各種麪食。

煮漿記得要小火，而且必須有人看着。因為豆漿沸騰是會有很多泡沫，很容易溢出，此時可以小火併將沫子撇掉。豆漿開後還要多煮個五分鐘以上，煮透，不然會有豆腥味。

二、豆漿有哪些

1、營養黑豆豆漿

做法：首先把黑豆用清水浸泡30分鐘，泡過的黑豆倒入豆漿機中，加入適量的清水，加蓋按下幹豆功能鍵，煮好的豆漿過濾一下，再調入適量的白糖就可以喝了。

功效：可以防止腦中風，因為豆漿中含有大豆的鎂、鈣元素，對降低血脂改善腦血流都有很好的好處，而且豆漿中還含有豐富的卵磷脂，對腦細胞死亡有一定的緩解效果，對我們的頭腦有很好的好處。

2、長壽五豆豆漿

做法：把所有的材料準備好，之後把所有的豆類用清水浸泡20分鐘，泡過洗淨的五豆倒入豆漿機中，加入所需量的清水，加蓋按下幹豆功能健，煮好的豆漿過濾一下，調入適量的白糖。

功效：可以養顏，因為豆漿中含有植物雌激素、大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等營養物質，這些營養物質對某些癌症如乳腺癌、子宮癌有一定的預防作用，是一味天然的雌激素補充劑，同時，豆漿中所含有的植物雌激素“黃豆苷原”，對調節女性內分泌系統有很好的效果，每天喝豆漿對女性尤其有很好的效果。

怎樣制豆漿？豆漿有哪些食譜？對於喜歡喝豆漿但是不知道怎麼製作豆漿，或者不明白豆漿有哪些可以製作的食譜的朋友們來説，相信在看了上面的介紹以後，找出這兩個問題的答案可以説是非常的容易了，建議大家不妨按照上面的方法去製作豆漿，一定會有不同的驚喜哦。