怎麼做比較美味-銀耳紅棗功效都有哪些

銀耳與紅棗是我們在生活中經常會在各類粥裏看到的兩種食材，銀耳是一種天然的植物膠質，經常吃銀耳會令我們的皮膚水嫩光澤有彈性，而紅棗則可以起到補血養氣、美容養顏的功效，兩者非常適合搭配在一起給女孩子吃，那麼銀耳紅棗怎麼做比較美味呢？

一、銀耳紅棗功效

1、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，美容養顏;

2、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能，有補氣和血之效;

3、銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用;

4、紅棗銀耳湯有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效;

5、紅棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用;

6、紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害;

7、紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處;

8、銀耳紅棗湯能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;

9、銀耳紅棗湯富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;

10、中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長髮育高峯期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。

二、銀耳紅棗做法介紹

方法一

材料：銀耳、紅棗、桂圓、冰糖。

做法：

1、銀耳用清水泡發後，剪去蒂部，撕碎成小朵;

2、紅棗與桂圓用清水泡發後，洗淨瀝乾;

3、將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖;

4、蓋上鍋蓋，大火燒上汽後改小火，壓20-25分鐘即可。

方法二

材料：銀耳、紅棗、木瓜、冰糖。

做法：

1、木瓜去皮切塊，銀耳提前泡發，洗淨去蒂，撕成小朵;

2、紅棗提前泡一會清洗乾淨;

3、把木瓜塊、銀耳和紅棗、放入鍋內，大火燒開後轉小火煮30分鐘至一個小時;

4、關火前10分鐘放入冰糖。

方法三

材料：銀耳、百合、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖。

做法：

1、銀耳放入冷水中泡軟，洗淨取出，撕成小塊;

2、鮮百合剝片、洗淨;枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝乾;紅棗、蓮子洗淨備用;

3、砂鍋中注入水，依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞;

4、湯大約煲一個半小時左右，直至湯汁略微粘稠，銀耳透明即可，煲制一個小時後放入適量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味)，然後再煲20-30分鐘就可以了。

以上就是有關於銀耳紅棗功效以及怎麼做比較好吃的內容了，大家如果還有什麼補充，也可以在網上分享出來，銀耳性寒，而紅棗性温，兩者搭配在一起剛好可以起到互補的功效，另外，在做銀耳紅棗湯的時候，還可以加入百合、蓮子等可以使得湯更加營養豐富。