讓小編來教你一個一學就會好辦法-怎麼保存蝦

蝦在生活中經常可以看見，尤其是菜市場、海鮮市場等。由於蝦的肉質特別鮮嫩，深受人們的喜愛，老人、小孩都小孩吃。喜愛美食的人們也總喜歡研究各種各樣的蝦的做法，可以做麻辣蝦、白煮蝦等。那麼每次不小心買多的時候，怎麼保存蝦?讓小編來告訴你。

一、怎麼保存蝦?時間比較長的做法

1.礦泉水瓶冷凍

家裏喝完的礦泉水瓶不要扔，將它洗乾淨先放一邊。將買好的蝦用清水洗乾淨，蝦頭是蝦最髒的部位，一定要記得多衝洗幾遍，但是在清洗的過程中，小心不要弄到手。接下來將洗好的蝦，蝦頭朝下，一個一個放進去，直至裝滿瓶子。裝的差不多了，就可以往瓶子裏灌水，水只要沒過蝦就可以了，切記別裝太滿。最後將瓶子擰緊，放到冰箱裏的冷凍櫃就可以了。這樣子就可以很好地保存蝦，要吃的時候再拿出來就行。記得後面如果想吃蝦了，要提前拿出來解凍的。

2.保鮮盒冷凍

可以直接將蝦洗乾淨後放入到家中的保鮮盒裏，不用放水，但一定要記得蓋好蓋子，放到冰箱裏的冷凍櫃速凍就行。要吃的時候再拿出來解凍。

3.保鮮袋冷凍

提前準備厚一點的保鮮袋，把蝦頭上的刺和蝦鬚剪掉，不然容易戳破保鮮袋。然後將剪好的蝦放進袋子裏，下一次想吃多少就放多少，後面是要一起解凍的，最好是放家裏人一次性要吃的量。因為保鮮袋還是比較容易破的，所以可以多套幾層，最後用繩子扎扎緊，不要留空氣。直接放到冷凍的那層裏面就可以了。

二、保存時間比較短的做法——油炸後冷凍

這種方法在天氣炎熱的情況下只適合保存一個星期左右，時間比較短。先將蝦鬚剪掉，蝦頭和蝦身清洗乾淨;等鍋熱了後，放油，直接將蝦倒進去油炸，炸成金燦燦的就可以了，不要放任何調料。放入保鮮盒中，冷掉後再放入冰箱的冷藏室即可。

以上就是小編和大家分享的怎麼保存蝦的做法。上面這幾種做法，小夥伴們學會了嗎?以後再也不用擔心蝦買多了吃不完怎麼辦。不過小編還是認為當天現買的活蝦，做出來口感會更好一點，實在吃不完也只好好好的保存了，最後，要記得蝦取出後要立馬用自來水解凍。