一碗紅豆湯圓，讓冬天不寒冷，快和小編學習做法吧

冬天到了，想必大家都和小編一樣，想要在寒冷的冬天吃一些暖暖的食物。説起過冬的必備食物，那就要非湯圓莫屬了。想象一下，在温暖的房間裏，一大家子都聚集在餐桌旁，每個人都吃着一碗香甜軟糯，非常可口的紅豆湯圓，那是一件多麼温馨的事情。下面就和小編一起學做這道家常菜紅豆湯圓吧。

紅豆湯圓的做法

材料：紅豆(大家可以根據自己的需要調整紅豆數量)、糯米粉(大約是紅豆用量的一半)、冰糖或者是白砂糖都可以，根據自己的口味選擇即可、適量的水。

做法步驟

1.紅豆要用滾燙的熱水浸泡大約兩個小時，喜歡吃口感比較軟糯的湯圓的小夥伴，可以選擇把紅豆在熱水中多浸泡一段時間。

2.在浸泡紅豆的這段時間裏，大家可以着手準備做湯圓，取一定量的糯米粉放入盆中，然後我們在盤中加入温水，注意，在放温水的時候要一點一點來，不要一次性把水加完，邊加水邊攪拌，等到盆的四周有隻少量乾的糯米粉的時候，就可以不用再添水，正式開始和麪了。

3.用手把糯米粉和成黏度正好的粉團，再把大的粉團搓成長條之後，分成若干個細小的長條，然後用手把它們團成圓形球球就可以了，湯圓大小可以根據自己的喜好來定，小湯圓做好以後可以先放置在一旁備用。

4.現在把泡好的紅豆瀝水取出，放到鍋中蒸至綿軟，放一些冰糖或者是白砂糖增加甜度，蒸紅豆的時候要注意，不要把紅豆蒸的太過了，否則在接下來煮紅豆的時候就會變成紅豆沙了，當然如果有的寶寶喜歡吃這種口味的紅豆沙，也可以多蒸一會兒。

5.紅豆蒸好後，把剛才準備好的湯圓糰子一起放入鍋中煮，再加入適量的熱水，先用大火熬製，等到差不多成功的時候再改成小火慢慢熬，當看到糯米湯圓浮在表面上，基本上就大功告成了，喜歡比較濃稠的紅豆湯圓，可以再用小火多煮一會兒。

6.紅豆湯圓煮好以後，盛入碗中即可，沒有下完的湯圓糰子，可以放入冰箱冷藏保存，方便下一次做紅豆湯圓的時候使用。

一碗香甜可口的紅豆湯圓到這裏就完成了，自己動手，豐衣足食，親手做出來的紅豆湯圓，吃進肚子，真可謂是暖心又暖胃呀。好啦，今天小編給大家分享的紅豆湯圓的做法就到這兒了，大家看到之後是不是非常躍躍欲試，想要馬上動手去做一做呢?