你會這樣做嗎-蘑菇湯怎麼做好吃簡單

蘑菇是菌類的一種，它富有超高的營養價值。當然種類也是有很多的，比如金針菇，雞腿菇等等。但是方便又營養的蘑菇湯是非常日常的湯類。淡淡的菌香充斥着鼻中，縈繞在嘴邊。那麼現在就可以學習一下如何製作美味又營養的蘑菇湯吧。非常的實用。

蘑菇湯怎麼做好吃簡單

一、蘑菇湯

1、蘑菇洗淨、切片

2、雞蛋打散，略加鹽

3、熱鍋少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水

4、水開後，放入雞蛋，再開後，加鹽調味，注意：不需要加味精，已經很鮮了。試試吧。

二、奶油番茄培根蘑菇湯

主料：西紅柿(三個)、培根、鮮菇

輔料：麪粉、牛奶、紫菜

調料：胡椒粉、鹽、雞精、黃油

做法：

1、培根用油煎一下，切碎，西紅柿用開水燙一下，去皮後用粉碎機打成泥，鮮菇切成片;

2、炒鍋上火，加黃油、少許麪粉煸炒一下，加鮮菇、牛奶和西紅柿醬，另外加水調成適當的稀稠度，加胡椒粉、雞精、鹽調準口味濃度;

3、做好的湯倒入盤中，將紫菜切成細絲，統配跟隨一起灑在湯上即可。

特點：西式餐湯，營養豐富，開胃美觀，也可做早餐配烤麪包。

三、排骨蘑菇湯

原料：大排骨500克，鮮蘑菇湯100克，番茄100克，紹酒15克，精鹽5克，味精3克。

做法：

1、將每塊大排骨用刀背拍鬆，再敲斷骨髓後加料酒、鹽醃漬15分鐘。

2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分鐘，再高火8分鐘，放入味精調味並放入番茄塊，煮沸即可。

四、鵝血蘑菇湯

主料：鵝血200克，蘑菇100克。

做法：將凝固鵝血切小塊，蘑菇水發後切條塊，起鍋倒入植物油先炒蘑菇5分鐘後，倒入鵝血塊，旺火速翻炒至熟透調味即可食用。

藥用價值：主要治療胃癌氣血痰阻型：胃脘部腫塊、堅硬、固定不移，時有疼痛，嘔吐物如赤豆汁，時或見黑便如柏油狀，形體消瘦、面色蒼白、精神疲乏，舌質帶紫帶紅，脈細澀。

五、豆苗蘑菇湯

主料：豆苗、口蘑、金針菇。

配料：車釐子、青豆、玉米粒、西蘭花適量

調味料：料酒1大匙，醬油1大匙，小蘇打1/4茶匙，清水4大匙;

做法：

1、水中放薑片煮，水熱後加入口蘑。

2、水開後，加入金針菇、豆苗。加一些鹽。

3、水再開後關火。(也可以放一些味精或香油）

蘑菇是很有營養的菌類，蘑菇湯怎麼做好吃簡單就可以參考上述的烹飪步驟來製作美味的湯食。不僅不費時也不費力，還是日常生活中的常備的湯食，可以為身體補給所需要的營養。相信大家還有更加美味的烹飪方法，當然也不妨嘗試用以上的方法。