有什麼飲食方法和禁忌-菠蘿熱量高嗎

菠蘿，是一種很甜的熱帶水果，這不，這吃菠蘿的季節剛剛過去，前段時間還還是風風火火的，10塊錢3個，價錢也是極其便宜的。作為一種熱帶水果，菠蘿其實也並不算太高，而且吃法比較豐富，可以直接吃，還可以拿來做菜，榨汁等做法都是可以的哦。

一、菠蘿熱量高嗎

事實上菠蘿的熱量並不高，每100g菠蘿熱量只有41千卡，並且它的含脂量非常低，每100g只有0.1g脂肪，而且菠蘿減肥是因為它含有一種天然消化成分，又稱菠蘿酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質，有效的酸解脂肪，特別是能幫助肉類的蛋白質消化，減少了人體對脂肪的吸收。對於減肥的妹紙們來説是非常好的瘦身水果。 1個菠蘿(1200.0克，可食部分816.0克)359大卡; 四分之一菠蘿(200.0克，可食部分136.0克)60大卡; 標準(100克)44大卡。

二、 菠蘿的減肥吃法

1、菠蘿酸奶

原料：200克菠蘿、200克原味酸奶。

做法：先將菠蘿去皮稍微切成大塊，其中2-3塊留作裝飾用，其餘的用保鮮膜包住放到冰箱裏冷凍，然後取出冷凍後的菠蘿，與酸奶一起放進攪拌機中充分攪拌，直至菠蘿攪碎，完全溶解在酸奶當中，最後將菠蘿酸奶倒入杯中，放入小塊菠蘿作為裝飾即可。

2、菠蘿草莓水果茶

原料：菠蘿半個，草莓若干個，紅茶一小包。

做法：菠蘿去皮切成丁，草莓洗淨對半切開;把菠蘿丁和草莓丁放到茶壺裏;放入紅茶包，倒入開水浸泡十分鐘後就可以享用。如果茶水不太熱時候，加入些許蜂蜜，口味更佳。

三、菠蘿食用禁忌

1、菠蘿與雞蛋不能同食。雞蛋中含有大量的蛋白質;菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用，果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收，不利於健康。

2、菠蘿與蘿蔔不能同食。菠蘿中含有豐富的維生素C，蘿蔔含有維生素C酵酶，可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用，不但破壞菠蘿中的維生素C，降低其營養價值，還會促使菠蘿所含的類黃酮物質轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸，這兩種物質具有很強的抑制甲狀腺功能的作用，可以誘發甲狀腺腫。

3、菠蘿與牛奶不能同食。菠蘿中含豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用，菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。

菠蘿熱量並不高，而且含有很豐富的菠蘿酸，所以很多人是會拿來作為減肥食物的，再加上味道很香，口感又脆脆的，所以更加受歡迎了。但是同時菠蘿也是有很多飲食禁忌的，有很多食物是不能和菠蘿同食的，再加上菠蘿酸性較重，要用鹽水浸泡之後更好吃，以免過敏。