有什麼飲食禁忌-腎炎能吃雞蛋嗎

雞蛋的營養非常全面，富含豐富的維生素、礦物質等營養元素，一般人認為每天食用一個雞蛋有利於維護身體健康，也可以促進疾病快速緩解。那麼腎炎患者能吃雞蛋嗎？需要注意什麼呢？如何食用才能讓人更好的吸收呢呢？我們不妨來看看下面的文章瞭解一下。

一、腎炎能吃雞蛋嗎

如果患者腎臟的新陳代謝功能顯着下降，尿量減少，體內有毒尿素不能全部排出，若吃雞蛋，會增加代謝產物尿素，引起病情的加重，甚至造成嚴重的尿毒症。所以，腎炎病人尤其是腎功能不好的患者不能多吃蛋，另外，建議患者可吃蛋清，少吃蛋黃。

部分伴有其他疾病的患者儘量避免使用雞蛋，如高血壓晚期食用雞蛋會引起腎中動脈硬化，系統性紅斑狼瘡伴腎損害和各種慢性腎臟疾病導致慢性腎功能衰竭者，應慎吃蛋或遵醫囑。

二、腎炎患者飲食要注意什麼

1、限制水量急性腎炎有尿少、眼瞼浮腫、全身水腫及高血壓，這是水代謝失調的表現，故限制液體量的攝人對消除浮腫，減輕心臟壓力是有重要意義的，液體量應視浮腫程度和排尿量而定，急性期一般以500毫升為限，今後視尿量而添加水量。

2、限制食鹽水腫和血容量與鹽聯繫極大，每1克鹽可帶人110毫升左右水，腎炎如食人過量食鹽，使排尿功能受損。常會使浮腫加劇，血容量增大，形成心力衰竭，故必須限制食鹽及給予低鹽飲食。

3、限制含嘌呤高的食物為了減輕腎臟擔負，應限制影響腎臟細胞的食物，如菠菜、芹菜、小蘿蔔、豆類及其成品等。

4、忌用激烈調味晶激烈的調味品對腎臟有影響作用，這類調味品有胡椒、芥末、咖喱、辣椒等。味精也應少用，如多用味精會引起口渴而欲飲水。

5、忌含氮浸出物腎炎病人由於腎臟功能欠好，對氮質分泌不能及時完成，氮質作為機體代謝廢物之一，在腎功能減弱的狀況下，應削減氮浸出物的攝人，這類物質就是大家常以為補品的雞湯、魚湯、肉湯、鴨湯等。

6、限制蛋白質蛋白質攝人量應視腎功能狀況而定，若病人出現少尿浮腫、高血壓和氮質瀦留時，每日蛋白質量減至20-40克/日(適當內生性代謝氮)，以減輕腎臟的擔負，防止非蛋白氮在體內積存。

但這種低蛋白的飲食不能長時間食用，最多隻能用7～10天，因長時間應用營養價值低的飲食不僅對食療大腦皮層的振奮及抑制進程晦氣。並且還會影響內分泌的代謝及機體內固有蛋白質的耗費。若血中尿素正常、肌酐清除率挨近正常，蛋白質供應量每日應達1克/千克體重。

7、豆腐急性腎炎病人不宜食用過多。急性腎炎應限制蛋白質的攝入，以免蛋白質在體內的代謝產物。尿素、尿酸、肌酐分泌艱難，積蓄中毒。豆腐屬高蛋白食物，故不應多食。

8、羊肝急性腎炎病人不宦食用過多。蛋白質在體內代謝後可發作一些含氮廢物，如尿素、肌酐等，要經過腎臟隨尿排出，急性腎炎尿量削減，非蛋白氮分泌艱難，簡單致使非蛋白氮瀦留，發作尿毒症，本品為高蛋白食物，故急性腎炎病人不宜過多食用。

9、帶魚急性腎炎病人不宜食用，急性腎炎應限制蛋白質的攝人。由於脂肪與碳水化合物代謝後所發作的廢物主要是水和二氧化碳，一般不加劇腎臟擔負，蛋白質在體內代謝後會發作一些稱為非蛋白氮廢物，這些廢物大多數經過腎臟排出，在尿量削減時。這些廢物的分泌就要受到影響。非蛋白氮在體內瀦留過多，能夠發作尿毒症。帶魚含蛋白質高達18%左右，故急性腎炎病人不宜食用。

10、鱒魚急性腎炎病人不宜食用。急性腎炎病人尿量削減，高蛋白食物食人後所分化發作的非蛋白氮如尿素、尿酸、肌酐等無法順暢排出，簡單積蓄致使尿毒症。故不宜多食。

腎炎能吃雞蛋嗎？答案是否定的。腎炎患者多吃雞蛋不能讓他們得到一定的營養，反而會促進他們的疾病發作，這是得不償失的。因此腎炎患者一定要注意飲食，努力讓自己的食譜都是非常健康的，對自己有利的。如果很想吃雞蛋的話，不妨按照上面提到的健康方法嘗試一下。