讓你眼前一亮的搭配-西蘭花西芹怎麼吃最好吃
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西蘭花和西芹,兩種蔬菜相信大家都很熟悉。西蘭花和西芹中含有的營養成分很高,西蘭花具有抗癌的作用,而西芹則是降血脂的第一首選蔬菜。二者的搭配做成菜系,你們吃過嗎?今天小編要講的就是西蘭花和西芹的搭配,二者的吃法種類有很多,跟着小編來看一下。
西蘭花西芹的做法大全
一、西蘭花橙子西芹果汁
用料
西蘭花70g、橙子280g、西芹70g、檸檬70g
西蘭花橙子西芹果汁的做法
1.將西芹和西蘭花切成3~4釐米大小,去除橙子和檸檬的果皮,切成兩半,分成4個塊。
2.將西蘭花、橙子、西芹、檸檬投入進行榨取。
二、西蘭花炒西芹
食材主料
西芹1棵、西蘭花1個、輔料:油適量、鹽適量、大蒜4粒
步驟
1.芹菜一棵,洗淨備用
2.西蘭花一棵洗淨,備用
3.切好芹菜
4.切好西蘭花
5.芹菜和西蘭花焯一下水,撈起,瀝乾水份
6.l起油鍋,放蒜子,爆炒一下
7.加入西芹和西蘭花,加鹽,調好味
8.上碟,完成
三、西芹百合蝦仁
材料
蝦仁100克,新鮮百合200克,西芹100克,紅椒50克。調料:精鹽2克,蘇打粉1克,味精2克,蛋清1個,生粉2克,色拉油250克,紹酒2克,二湯5克。
做法
1.蝦仁抽去泥腸,瀝淨水,加精鹽、蘇打粉、味精、蛋清、生粉上漿;百合取瓣洗淨,西芹切粒,紅椒切菱形片。
2.鍋放油燒至四成熱,將蝦仁小火滑2分鐘至熟倒入漏勺,鍋留少油,燒至六成熱後下西芹、紅椒片大火略炒半分鐘,放入紹酒、二湯、精鹽、味精,勾薄芡,放入百合、蝦仁一起炒勻即成。
四、乾貝XO醬炒西芹花椰菜蘭花蚌
材料
蘭花蚌1包、西芹3根、花椰菜1大朵、紅椒1/4顆、乾貝XO醬適量、鹽適量
1.將西芹外殼較硬的部分去除,斜切西芹
2.煮熱水, 將蘭花蚌燙10秒鐘立即起鍋
3.放入冰水中冰鎮
4.起油鍋, 加入蒜頭爆香,加入花椰菜翻炒
5.加入少許米酒及水, 將花椰菜炒熟
6.加入西芹繼續翻炒
7.加入紅椒及少許鹽巴後繼續翻炒
8.加入蘭花蚌(加熱時間勿太久)
9.立即加入乾貝XO醬翻炒來調味
10.美味的乾貝XO醬炒西芹花椰菜蘭花蚌可以享用囉!
西蘭花西芹的搭配怎麼樣呢?是不是有種眼前一亮的感覺呢?西蘭花的清香搭配西芹獨特的口感,也是一種全新的搭配呢!現在社會越來越快節奏,很多人都喜歡點外賣,但是小編建議如果有時間還是自己做飯吃哦。我們的身體健康最重要,首要就是吃的東西要營養均衡葷素搭配。
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