自己在家怎樣炒藕片好吃又簡單呢

説到炒藕片這道菜想必很多朋友們都吃過，因為這道菜是我們家家户户餐桌上十分常見的一道家常菜，對我們的身體健康來説，是十分有好處的，藕片不僅可以幫助我們清熱去火，而且啊還能降噪解暑，那麼，自己在家怎樣炒藕片好吃又簡單呢？

一、自己在家怎樣炒藕片好吃又簡單呢

食材：蓮藕 一節、白醋半瓶蓋。

方法：蓮藕一節，洗淨備用。用不鏽鋼的菜刀把蓮藕切成薄片，不要用生鐵的菜刀，不然藕很快就黑了，如果更講究的話，切藕應該用竹刀的。蓮藕切好以後馬上泡進清水裏，清水裏放半瓶蓋白醋防止藕氧化，這樣還可以讓藕更脆。

熱鍋涼油把藕片放入，加鹽翻炒幾下。翻炒的期間時不時要往炒鍋裏倒一點點清水，這樣藕就不會變黑，如果想吃辣的，就放一勺辣椒醬進去。藕片放了辣醬之後翻炒均勻就可以出鍋了。炒蓮藕的時候，要注意防止蓮藕氧化，這樣炒出來的藕才會脆。

二、吃蓮藕有什麼好處

1、有效的提高睡眠治質量

蓮藕是很多人的心頭愛，其中也含有豐富的營養物質對於我們的身體很有好處。現代研究發現，服用蓮藕能夠有效的提高睡眠質量，這是因為蓮藕之中具有安神清心的作用，在每天晚上的時候吃一些蓮藕，能夠有效的幫助我們在睡覺的時候快速進入深度睡眠。若是有失眠症狀的患者，可以吃一些蓮藕，這樣可以幫助我們改善睡眠。

2、蓮藕能夠養顏美容

眾所周知，蓮全身都是寶，而蓮藕就是其中的一項。蓮藕具有很好的美容作用，例如當我們上火長痘痘的時候，服用一些蓮藕能夠有效的起到祛痘的作用。除此之外，日常多吃一些蓮藕，能夠令我們的皮膚變得更加的潤滑、有光澤。

3、促進大腦發育

現代醫學研究發現，經常吃蓮藕能夠有效的促進大腦發育，並且還能夠有效的緩解大腦出現衰老以及退化的情況。對於女性來説，經常吃蓮藕還能夠有效的預、延緩更年期的到來，所以説日常多吃一些蓮藕是非常有好處的。

4、快速減肥

專家告訴我們，經常吃蓮藕能夠起到很好的減肥作用，這主要是由於蓮藕之中含有大量的粗纖維，所以在我們服用蓮藕的時候，不僅能夠有效的促進腸胃蠕動，同時還能夠排出身體多餘的一些毒素以及廢棄物，從而達到減肥的效果。

對於喜歡吃炒藕片的朋友們來説，只要認真看完以上的介紹之後，就會掌握自己在家怎樣炒藕片好吃又簡單的方法了，其實上手並不難，炒藕片的方法已經在上文中介紹過，大家只要按照介紹的方法去做的話，可以較為容易的做出這道美食哦。