黒木耳泡多久可以吃？

黒木耳可以用作多種美味佳餚的食材，比如炒木須肉，木耳炒白菜，涼拌木耳等。那麼黒木耳泡多久才可以吃呢?

黒木耳泡多久可以吃

1.泡黒木耳的關鍵主要就是要泡發開，泡發後可恢復原狀，柔軟而半透明，表面附有滑潤的粘液。熱水可以加快泡發速度，如果是涼水的話兩三個小時也差不多可以泡發開了。如果是優質的黒木耳，泡五六個小時左右更好。

2.這裏小編提醒大家要注意的是，在泡發過程中一定要對黑木耳進行反覆搓洗，並且需要換水幾次，這是因為在長途的運輸和存儲過程中，黒木耳表面難免會有灰塵和細菌的存在，如果不進行換水的話，在黒木耳泡發的過程中，髒水就會被其吸收進去啦，這樣吃不是很衞生!

3.另外，黒木耳不宜長時間浸泡，夏季氣温高木耳會很快變質，如果泡發時間超出8小時，變質所產生的細菌會提高到十幾倍甚至幾十倍，很有可能產生毒素。一次泡發後將其分別放在保鮮袋內封口，放入冰箱冷藏室的4℃範圍保存，隨吃隨取。

掌握了以上的要點，相信大家大致瞭解了黒木耳泡發的時間，小編希望大家可以用黒木耳做出美味可口的菜餚!