- “#野菜#,紫貝,在超市看到這種菜,長得非常奇怪,看外形有點像是香椿,葉子正面是綠色,背面是紫色,查了查,才知道,應該叫紫背菜,台灣稱紅鳳菜或紅菜,海南稱兩色三七草,為菊科三七草屬多年生草本植物,高50-100釐米,葉片上面綠色,下面干時變紫色,兩面無毛,營養豐富,價值高,且紫背菜生長健壯,抗逆性...
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- 食材明細主料洋葱(100克)冬筍(50克)土豆(100克)胡蘿蔔(100克)腐竹(50克)香菇(50克)黑木耳(50克)聖女果(四個)輔料調和油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燴菌菇的做法步驟1、原料準備。所有食材切相似形狀、大小。2、聖女果去皮。3、熱鍋涼油,放入...
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- 食材明細主料豆腐皮(適量)木耳(適量)杏鮑菇(適量)草菇(適量)平菇(適量)黃花菜(適量)青筍(適量)葱(適量)芹菜(適量)輔料鹽(少許)芝麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菌菇褔包的做法步驟1、準備餡料原料。木耳、黃花菜提前一晚浸泡,木耳、黃花菜、平菇、草菇、杏鮑菇焯水2、所有餡料切碎...
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- 食材明細主料口蘑(適量)平菇(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味菌菇湯的做法步驟1、將兩種菌菇放少許鹽浸泡十分鐘後,清洗乾淨。2、清洗乾淨的菌菇。3、口蘑切片,平菇撕成小塊備用。4、熱鍋冷油,把菌菇下鍋翻炒五分鐘左右。5、菌菇翻炒...
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- 食材明細主料絲瓜(一條)內酯豆腐(半盒)雞蛋(2個)貽貝肉(300G)白玉菇(130G)輔料薑末(適量)蒜末(適量)清水(適量)調料色拉油(50g+10g(炒雞蛋))料酒(適量)鹽(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜豆腐雞蛋菌菇貽貝湯的做法步驟1、準備食材,絲瓜去皮後清洗一下切塊備用,雞蛋打散備用,白玉菇清洗幹...
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- “幾場雨下的,直接從酷暑到了深秋,甚至有一絲絲冬天的感覺,拿出砂鍋,燉一鍋熱乎乎的燴菜,吃完暖洋洋的。燴菜做起來非常簡單,食材選自己喜歡的,今天的燴菌菇,鮮香可口,嫩滑入味,營養豐富味道好。”食材明細主料白玉菇(適量)老豆腐(1塊)午餐肉(1盒)油豆皮(1張)洋葱(半個)海帶(1片)粉帶(1把)香菇(適...
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- “今天整理廚房,發現家裏還要好多幹菌菇!煲湯也用不了多少!就想着用它們打點菌菇粉!”食材明細主料幹杏鮑菇(50克)幹真姬菇(50克)輔料幹香菇(50克)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制菌菇粉的做法步驟1、家裏有的幹菌菇2、把幹菌菇用清水沖洗幾遍,然後擠幹水份3、把洗好的菌菇...
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- “鮮貝三菌菇炒甜豆,脆嫩爽口,味道鮮美,營養豐富。鮮貝是一種味道鮮美的海鮮類食材,肉質鮮嫩,營養豐富,具有健腦、美容護膚、健脾和胃等作用。三菌菇低卡低脂,減肥瘦身,和甜豆搭配營養更全面。”食材明細主料鮮貝(100克)白玉菇(100克)香菇(3個)杏鮑菇(半個)甜豆(200克)輔料香葱(2棵)大蒜(半頭)...
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- “蘑菇含有豐富的蛋白質和氨基酸、維生素等,可以增強人體抵抗力、促進智力發育,搭配雞蛋和紫菜做湯,營養健康,維生素可以更好地被人體吸收,味道鮮美而清淡,作為飯桌上的一道解膩湯也不錯。”食材明細主料白玉菇(200g)香菇(10朵)雞蛋(兩個)紫菜(5g)輔料姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)香油(適量)葱...
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- “樓頂種的紫貝菜絕對無公害綠色蔬菜,鮮嫩,簡單一燙,調料一拌,輕鬆上桌。”食材明細主料紫貝菜(適量)輔料蒜頭(適量)油(適量)蠔油(少許)糖(少許)醋(少許)生抽(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌紫貝菜的做法步驟1、紫貝菜,很美很嫩哦2、洗淨備用3、鍋中水燒開,放點油,下紫貝菜燙一會4、...
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- “這道菜真的是超級簡單,超級快,而且很美味,擠出5分鐘就可以做好,工作忙的童鞋可以試試哦”食材明細主料杏鮑菇(2根)口蘑(10顆左右)小葱(少許)輔料糖(1勺)蠔油(2勺)生抽(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油菌菇的做法步驟1、杏鮑菇切厚片劃花刀,口蘑洗淨表面劃花刀,根部對半切切好後...
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- 食材明細主料大米(適量)輔料雞腿菇(適量)乾貝(適量)紅蘿蔔(適量)瘦肉(適量)配料蘑菇精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菌菇乾貝粥的做法步驟1、瘦肉3元、雞腿菇2個、紅羅卜1個、乾貝(量多)2、材料均切成丁3、乾貝泡好後,加米,直接煮到大米開花4、先加入紅蘿蔔後,再加雞腿菇,...
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- “某日,在雜誌中翻到一篇文章,對“裸烹”一詞產生了極大的好奇心!鮮味自然,顏色誘人,在眾多添加劑食品安全隱患層出不窮的年代,做健康的菜越來越覺得任重道遠!胡蘿蔔、南瓜、紫甘藍、菠菜、莧菜...自然界給予我們最天然的色素.麪點、烘焙可以用到它們,何不嘗試也將它們運用...
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- “喜歡醬油肉的同學有沒有?喜歡新鮮雞油菌的同學有沒有?喜歡奶酪焗的同學有沒有?將大貝殼面裏邊,塞滿炒得油光香嫩的雞油菌醬肉,撒上奶酪,略烤幾分鐘。這樣一份雞油菌醬肉烤大貝殼面,喜歡的同學,有沒有”食材明細主料貝殼面(10個)肉末(150g)雞油菌(100g)輔料洋葱(半個)泡椒(適量)配料生抽(適...
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- “多吃一些排毒食物,有助於清掃積存體內的宿毒,不僅能防病治病,還能延年益壽,其中的蘑菇就是此類食品中的翹楚。”食材明細主料平菇(適量)蟹味菇(適量)杏鮑菇(適量)茶樹菇(適量)輔料高湯(適量)大蒜(適量)姜(適量)香葱(適量)食用油(適量)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)菌菇煲的做法...
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- 食材明細主料菇(適量)面(兩餅)紫菜(少量)輔料鹽(適量)香菜(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇紫菜面的做法步驟1、準備食材,洗淨瀝乾水。2、一人一個荷包蛋。3、起鍋燒開適量的水,放入菇,紫菜。煮開放麪餅。餅泡軟後用筷子切開。放鹽胡椒粉調味最後放香菜。煮開就...
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- 紫貝是一種形狀帶着齒口的貝殼,紫貝作為中藥材具有很多藥性,紫貝的齒裏有肉。紫貝能吃嗎?你瞭解紫貝的飲食禁忌嗎?海鮮類食品時現代人所衷愛的,吃海鮮有着別緻富有情趣的生活體驗,海鮮的肉一般鮮嫩香美,所以生活中的人們對海鮮趨之若鶩,那紫貝又是怎樣的呢?一、紫貝能吃嗎紫貝一般...
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- 食材明細主料乾貝(適量)魷魚(適量)河蝦(適量)冬瓜(適量)香菇(適量)口菇(適量)海鮮菇(適量)輔料姜(適量)大葱(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝菌菇海鮮湯的做法步驟1、先將乾貝洗淨,熱水浸半小時,然後撕成絲,魷魚洗淨切十字花刀。2、鍋加水燒開加入料酒將魷魚出水成魷...
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- “小小菌菇也太鮮了吧”食材明細主料各類菌菇(適量)輔料肉末(適量)調料胡椒(適量)生粉(適量)油(適量)姜(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇湯的做法步驟1、菌菇洗乾淨焯水一分鐘。2、撈出備用,這裏我留了點菌菇焯下來的水,保留原始鮮味。3、肉末加薑絲,蒜,生粉,油,胡椒粉,...
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- 食材明細主料口蘑(適量)黑木耳(適量)平菇(適量)輔料薑末(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒菌菇的做法步驟1、提前淖水的黑木耳和撕條的平菇。2、口蘑切片。3、鍋底留油倒入黑木耳平菇翻炒。4、大火翻炒一會。5、倒入口蘑和薑絲。6、大火翻炒。7、中途...
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- 食材明細主料自制麪條(250克)平菇(150克)杏鮑菇(150克)西蘭花(100克)茄子(200克)西紅柿(一個)蒜(幾粒)葱(半根)輔料調和油(適量)鹽(少許)蠔油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菌菇面的做法步驟1、平菇、杏鮑菇切絲備用。2、西蘭花掰小朵,焯水備用。3、西紅柿切片備用。4、熱鍋涼...
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- “更多細節:=%20space_blog”食材明細主料蘆筍(30根中型)菜湯(1-2杯,雞湯或水)羊肚菌(24中型(8安士))無鹽牛油(1湯匙)麝香草(3小條)蒜(2片(拍扁))紅葱頭(湯匙(碎))Beurremonté(7-8湯匙)小香葱(2湯匙(碎))Brunoise(2湯匙)鑽石番茄(1-2湯匙)扇貝(6個(4.8克或更大))輔料白胡椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(...
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- “入冬季節多吃些菌菇類可提高身體免疫力,菌菇湯由三種菌菇組成、經燉制菌菇濃郁、湯鮮味美。”食材明細主料香菇(適量)蟹味菇(適量)冬蟲夏草(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)薑末(適量)香葱碎(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)菌菇湯的做法步驟1、蟹味菇、香菇、冬蟲夏蟲。2...
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- 食材明細主料蟹味菇(100g)白玉菇(50g)金針菇(150g)雞蛋(2個)輔料火腿腸(50g)葱(少許)濃湯寶(1盒)蝦仁(10個)調料生抽(10ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菌菇湯的做法步驟1、火腿腸,雞蛋,各種菌菇和蝦仁準備。2、各種菌菇去除根部洗淨,鍋中燒水,放入菌菇焯水,撈出控幹水分。3、火腿腸切絲蝦...
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- “鮮香無比,營養又美味。”食材明細主料各種菇類(適量)火腿腸(適量)雞蛋(1個)蝦仁(適量)輔料葱花(少許)調料小石窖松茸骨湯(1罐)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇湯的做法步驟1、準備松茸骨湯1罐。2、準備各種自己喜歡的蘑菇,火腿腸,蝦仁,雞蛋,葱花。3、鍋中熱油,加入葱花。4、依次加...
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