吃貨們知道生餛飩煮多久嗎？

餛飩是常見的主食之一，它與餃子相似，但又以皮薄著稱。其中餛飩的種類也有很多，比如大餛飩、小餛飩、上海的雲吞、蝦皮餛飩等等。那麼餛飩具體可以怎麼包的呢，它的做法又是什麼呢，包好的餛燉又要煮多久呢?下面給各位詳細介紹的一下餛燉怎麼做更好吃，一起來瞧瞧吧!

一、生餛飩煮多久能熟

餛飩和餃子很像，但皮更薄，一不小心就煮破了，那麼在家煮餛飩要煮多久才熟呢?一般來説是水燒開後下鍋煮，才包的新鮮餛飩只要煮5分鐘就能吃了。

餛燉如果是現包的話5分鐘就熟了，如果是速凍的話10分鐘左右熟。全部漂起來差不多就熟了。要用大火煮， 水要多放。

先等水開了，在下混沌，水再次燒開等一兩分鐘，再加點冷水，再次燒開，繼續燒4-6分鐘就好。在此期間可以搖混一下，防止粘鍋，混沌之間粘着。

要是想保持餛飩本身的原味呢,就用熱水,這樣熟的快,餛飩本身味道很好。要是喜歡喝餛飩湯呢,就用稍微涼點的水,這樣餛飩的味道會比較充分的融合到餛飩湯裏。和煮肉是一個道理的。

二、餛飩皮的做法

用料:麪粉500g、鹼面2g、水180ml。

做法:

1、將麪粉和鹼面放入面盆中,和勻,一隻手緩緩倒入清水,另一隻手用筷子不斷攪拌麪粉。

2、把麪粉揉成光潔的麪糰,蒙上一層保鮮膜醒制30分鐘。

3、在案板上撒上面粉,將醒好的麪糰放在案板上,用擀麪杖用力擀開。其間要注意不時撒入薄面,避免麪糰與擀麪杖粘黏。

4、將麪糰擀成一張薄厚均勻的約1mm厚的面片,再撒上少許薄面抹勻。

5、擀好的麪皮切成寬約8cm的面片。

6、將面片疊放在一起,切成方形的餛飩皮。

三、白菜鮮肉餛飩

材料:大白菜3片、豬肉餡150克、厚的大餛飩皮150克、香菜1棵、葱1根、鹽1/2茶匙、香油1/2大匙、澱粉1/2茶匙、高湯1碗、鹽少許、香油少許。

做法:

1、大白菜洗淨,先氽燙過再衝涼、切碎,然後擠幹水分。

2、豬肉餡再剁細,連同調味料一起加入切碎的大白菜中調勻成餡料。

3、每張餛飩皮包入少許餡料,捏成長枕形餛飩,再放入開水中煮熟至浮起。

4、調味料放碗內,盛入煮好的餛飩,再撒入洗淨、切碎的香菜末及葱花即成。

四、韭菜鮮肉餛飩

材料:豬肉餡150克、韭菜75克、厚的大餛飩皮150克、香菜1棵、鹽1/2茶匙、香油1/2大匙、高湯1碗、鹽少許。

做法:

1、韭菜洗淨,切碎;豬肉餡再剁細,加入韭菜及調味料調勻成餡料。

2、每張餛飩皮包入少許餡料,捏成長枕形餛飩,放入開水中煮熟至浮起。

3、調味料放碗內,盛入煮好的餛飩,再加入洗淨、切碎的香菜即成。

餛飩作為一種傳統的中華美食，歷史悠久，種類繁多。一碗餛飩集結了我們千年飲食的精華，皮薄餡多的餛飩真讓人齒頰留香。我們生活中也常常包餛飩、煮餛飩、吃餛飩。從冰箱裏拿出來，生餛飩煮多久呢?最多也就10分鐘，一碗熱騰騰的餛飩就做好了。湯湯水水的餛飩，既解了饞，又解了飢。