幹茶樹菇粥怎麼做才好吃

茶樹菇一種在油茶樹的枯乾上野生生長出來的一種有益菌類，它含有相當多的人體必需要的礦物質元素跟氨基酸，具有清熱、平肝、明目、利尿等功效，它的食用做法也是多種多樣，可以煲湯、做菜、熬粥等，那麼下面就以茶樹菇粥為例，説説茶樹菇粥怎麼做才好吃，有什麼作用與功效。

一、幹茶樹菇粥怎麼做才好吃

主料：

大米100克、幹茶樹菇150克、豬肉(瘦)200克

輔料：

花生油3湯匙、甜豆100克、生抽2湯匙、白糖10克、鹽6克

步驟：

1.大米淘洗乾淨，加入比大米多7倍的清水，坐鍋煮制;

2.豬瘦肉剁成肉末，然後加入醬油、花生油、鹽、白糖拌勻，醃製30分鐘;

3.茶樹菇待用;

4.茶樹菇清洗後切斷，甜豆剝殼清洗備用;

5.清粥煮至大米開花至有少少綿稠後，加入肉末;

6.加入甜豆;

7.繼續煮;

8.煮至綿稠好快好的時候，加入茶樹菇，再煮沸幾分鐘。

二、茶樹菇的功效與作用

1.抗癌

很多菇類食物都是具有抗癌效果的。茶樹菇的功效中也有抗癌功效。從營養成分上考慮，茶樹菇中所含有的氨基酸種類很多，還含有多種礦物質元素，因此營養含量是非常高的。茶樹菇是屬於天然食用菌，有一定的抗癌作用，保健的功效很高。

2.美容

女生們適合喝點茶樹菇湯，主要是茶樹菇的味道鮮美，性質温和，有健脾的功效。茶樹菇也能夠緩解水腫的問題。女性們通過食用茶樹菇也是有養顏美容的效果。同時，茶樹菇也適合男性們食用，茶樹菇有滋陰壯陽的效果

3.降低膽固醇

人體要是膽固醇過高很容易引起高血壓或者是肥胖等問題。茶樹菇的功效之一就是降低膽固醇。茶樹菇的味道鮮美，所含有的脂肪含量低，蛋白質的含量很高，通過食用茶樹菇降低膽固醇，還是有一定作用的。

4.健脾胃

茶樹菇的功效之一也在於補腎健胃，茶樹菇能夠有效提高人體的免疫能力。人體的免疫能力提高之後，對於病毒的抵抗能力也能夠提高，降低感冒的概率。

5.抗衰老

茶樹菇中含有豐富的吲哚衍生物和多糖等物質，而這些物質都有着很強的抗氧化能力，能夠消除人體內的自由基，從而起到抗衰老的功效。

以上就是幹茶樹菇粥的做法，以及它的功效與作用，看着它的步驟，以及這麼多的功效，相信已經有不少人想躍躍欲試，它是我們日常生活中最常見的一種食材，但是它有這麼多功效作用，還真是讓人意外，不過作用多自然是好事，但是有好必有不好，不加註意，只是因為它的美味，一味的去吃，終究不好的一面肯定會展現出來。