這種説法是真的嗎-香菜治發燒

香菜是生活中很常見的一種蔬菜，一般在廚房烹飪時大家都會用香菜來為菜餚增味提鮮，其實，香菜的用途遠不止於此，它還有着很多的藥用功效，經常聽到老人們常説用香菜根煮水可以起到退燒的作用，那麼大家知不知道這種説法是否可信呢？

一、香菜治發燒可信嗎

香菜根煮水確實能夠幫助退燒。

具體的做法是準備一把香菜，將其根部切下來大約半斤左右，清洗乾淨之後放到砂鍋裏面，加入大概三碗的清水開大火煮開，然後轉成小火慢煮至砂鍋內的水只剩下一碗左右就可以了。這個時候用一個濾網，將裏面的渣滓過濾掉，喝裏面的水即可。

香菜根煮水能幫助退燒是有一定的理論依據的，這主要是因為香菜屬於“發物”，我們喝了香菜根煮的水之後，身體會出很多的汗，而汗液的蒸發會幫助我們帶走身上的熱量，這樣就能起到降温的作用了。其原理跟我們發燒拿棉被捂住全身是差不多的。

不過有專家提醒，這種方法雖然確實能幫助退燒，但是隻可以用於風寒感冒引起的發燒。而且只能用於發燒的初期，在體温沒有超過38℃、沒有出汗的情況下使用，退燒的效果是很明顯的。但是如果感冒已經比較嚴重或者發燒超過了38℃的話，就不能用喝香菜根煮水這樣的方法來退燒了。

用香菜根煮水在香菜根和水的比例、服用的療程都沒有比較嚴格的規定，大家可以自己在家按照自己的實際情況，例如患者的年齡大小、身體強弱等自行添加，如果患者年紀比較小，而且身體比較虛弱的話，可以多加一些水來煮。

二、香菜的食用價值

1、香菜嫩莖中含有甘露糖醇等揮發油。

2、香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

3、香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。

三、香菜的功效和作用

1、增進食慾

香菜不僅可以點綴菜品，還可以增加香氣，具有調味的作用。因此，無論從視覺、嗅覺還是味覺上，香菜都可以幫助增進食慾。

2、消食

香菜具有健胃的功效，特別對於脾胃虛寒的人尤其適合，可幫助消化，並調理脾胃。

3、促進血液循環

人體的健康很大程度上取決於新陳代謝的速度，而香菜可以驅除寒氣，加速血液在體內的流動，使代謝物能儘快地排出體外，幫助提高免疫力。

由以上介紹的內容，我們不難發現，香菜治發燒這種説法的確是有一定根據的，但是小編認為，如果發燒情況比較嚴重的話，還是應該及時要到醫院就醫的，盲目親信偏方很可能反而會耽誤病情，因此大家在生病時一定要認真選擇適合自己的治療方法。