西瓜能製作哪些美食-西瓜營養價值

西瓜作為我們日常生活裏非常常見的美食，西瓜營養價值很高，非常適合用來製作很多的美食，而且西瓜一年四季都有所以如果想要製作美食的話是非常的方便的，如果我們想用西瓜製作美食的話，看看我的介紹吧，可以用西瓜來製作很服多好吃的東西。

一、西瓜營養價值

西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。瓤肉含糖量一般為5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。西瓜果肉：蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜鹼、腺嘌呤、蔗糖、蘿蔔素、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發性成分中含多種醛類。西瓜種子：含脂肪油、蛋白質、維生素B2、澱粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。西瓜皮：西瓜皮富含維生素C、E。 

二、西瓜美食製作

1、涼拌西瓜皮

材料：西瓜皮，糖，鹽局雞粉，麻油，胡椒粉，辣椒油，芫茜

做法：把西瓜皮白色的部分切出來，再切成小片。裝到碗裏灑上一些鹽醃製十分鐘。醃好的西瓜皮用涼開水清洗乾淨，然後就可以調料了。放入適量的糖、鹽局雞粉、麻油、胡椒粉、辣椒油(臨時買不到，我改放了老乾媽)，切碎的芫茜，拌均勻。(喜歡的還可以放上一點陳醋)味道真不錯。

2、草莓西瓜蛋糕

材料：西瓜半粒、左右草莓2杯、葡萄2杯、開心果15克、淡奶油300克、特濃奶油300克、玫瑰精11/2茶匙、雞蛋7粒、細白砂糖150克、杏仁粉200克

做法：草莓洗淨, 切成小丁, 然後加兩茶匙的細白砂糖攪拌均勻. • 葡萄洗淨, 對半切. • 西瓜切成2公分左右的厚度, 然後儘量切成方形的, 然後放在濾水盤上讓多餘的水分滴乾。把蛋糕部分的7粒蛋白打發, 發成的地步, 加入150克的細白砂糖繼續攪拌. 攪拌至均勻為止, 加入杏仁粉用手攪拌均勻即可. 把攪拌好的材料除以二, 放入烤箱烘20分鐘在170度的温度, 要記得先烤箱喔。把奶油部分的材料倒在一起,然後開始攪拌. 切記要保持一樣的熟度來攪拌從開始到結尾,而且圈圈要向着同一個方向轉, 把奶油打至creamy狀即可停下來. 準備一個盤子, 先放上第一片蛋糕, 搽一層厚厚的奶油, 鋪上一層葡萄,再鋪上西瓜片. 鋪一整片平平的, 儘量不要留空位. 塗上第二層奶油在西瓜上, 就可以鋪上第二層蛋糕了. 塗上最後一層奶油, 這一層奶油不需要太厚, 然後就可以鋪上剩下的草莓, 葡萄, 還有開心果碎. 有玫瑰花瓣的話也可以鋪上喔。

西瓜營養價值很高，看到對於西瓜美食如此方便容易的製作小夥伴們是不是心動了呢，那麼就趕緊下手吧，製作西瓜的美食的方式很簡單，我們可以來製作西瓜美食，而且西瓜的營養價值很高，所以西瓜應當應用在我們的日常生活裏。大家來試試吧。