月餅怎麼保存好呢

很喜歡吃月餅，每到中秋節的時候就會吵着讓媽媽給我做月餅，皮薄餡多。但是每年媽媽總是做一個餡的，那麼你知道月餅的保質期是多久呢？有什麼樣的注意事項呢？今天就來了解一下月餅，看看具體可以保存多久比較好呢？那麼就一起來看看吧！

一、月餅怎麼保存最好

1.常温保存

月餅的成分較為複雜,原料就有麪食,冰糖,核桃,芝麻等,有的還含有奶油,果蔬等,月餅口味眾多,餡也五花八門,這決定了月餅是一種很難保存的食品,因此語病應該保存在低温,通風,陰涼,乾燥的地方,而且需要單獨存放,避免快速腐敗。

2.冰箱保存

有些月餅不能直接室温保存,很容易腐敗,需要放在冰箱裏保存,比如冰皮月餅,鮮肉餡月餅等,而且需要用保鮮膜包裝好,控制好冰箱温度,不宜太低。

注意:月餅的主要成分還是澱粉,在低温下,澱粉會很快老化,變硬,口感變差。

二、月餅如何吃才健康

1.吃新鮮,不要長時間存放。月餅忌高温又怕潮,放久了會失去香味特色,餡也會變質。如將月餅放入冰箱,時間長了皮硬味失,而吃了有黴點的月餅又易引發食物中毒,因此,月餅要在新鮮時食用。

2.“淺嘗輒止”,不能超量食用。月餅中含有較多的油脂.蔗糖,即使正常的人也不宜過量食用。

3.配熱不配冷。月餅富含脂肪,吃時不宜配冷飲,否則會引起腹瀉,最好泡一杯熱茶或開水,邊吃邊飲,一則可以解渴,二則能去除口中異味,使月餅更為爽口。

4.細嚼慢嚥。吃月餅時,可將月餅切成若干小塊,然後細嚼慢嚥,這樣才能品出月餅的美味,同時也有助於消化。切忌吃得過快,囫圇吞棗。

5.宜早不宜晚。吃月餅最好是在早上或中午,晚上應少吃或不吃,特別是老年人更應如此,否則,有可能成為血液凝固.形成血栓的某些因素

三、過多吃月餅的危害

1.從中醫營養學角度來説,月餅多為“重油重糖”之品,製作程序多有煎炸烘烤,容易產生“熱氣”,或者胃腸積滯,因此,油潤甘香的月餅並非多多益善,大家應避免食辛温燥火的食物,以免上火。

2.心腦血管疾病患者多吃月餅會使血脂增高,對高血壓.高血脂.冠心病.腦血管病患者不利,可能會引發心絞痛.中風等。

3.糖尿病患者多吃月餅會使血糖升高,加重病情,甚至可能誘發酸中毒引起昏迷。

4.月餅是高糖.高脂肪食品,老人.小孩消化吸收能力較差,吃多了可引起消化不良.腹瀉等。

5.吃月餅會使胃酸大量分泌,使胃炎.潰瘍病人的消化道黏膜進一步受損,還可能造成胃腸道出血。

6.月餅含動物油.植物油都比較多,多吃易引起膽囊收縮,由於膽囊炎患者有膽汁排出障礙,會引起右上腹痛,還可引起膽石症急性發作。

月餅怎麼保存已經簡單的介紹給大家了，一般是冰箱保存的哦。所以建議大家不要一次性買太多哦，否則容易放的不好。雖然時間也是可以放冰箱保存，但是也建議不要保存太久哦。而且月餅也不要吃太多比較好，還是適量吃就可以了，這樣才健康！