素菜小食家常菜推薦

素菜並不單單之包括我們平時説的蔬菜，其實除了蔬菜之外，還有很多菜也是在素菜的範疇裏。比如説我們喜歡吃的各種豆類食品，還有各種菌類食品，以及各種海藻類食品。今天我們就來做幾道素菜小食，給我們的餐桌上增添一道靚麗的美味。

素菜小食家常菜推薦

一、涼拌海帶絲

海帶絲當中含有非常豐富的碘，可以治療甲亢。涼拌海帶絲也是夏季比較常見常吃的一種素食。我們把買回來海帶絲用開水煮一下，把它煮熟，然後加上各種醬料，攪拌均勻，最後撒點麻油就可以吃了。

二、泡菜

泡菜也是我們平常吃的開胃小食。我們將蔬菜用醬料醃製後放在放在罈子裏面醃製，一般在一個禮拜左右就可以拿出來吃。醃製過的泡菜非常爽口，酸酸甜甜很好吃、而且泡菜不光可以用白菜來泡，還可以泡缸豆、泡茄子，醃辣椒等各種蔬菜。

三、涼拌木耳

木耳有抗衰老，防癌抗癌的功效，對我們身體的益處很大。涼拌木耳主要用的是新鮮木耳，將新鮮木耳洗乾淨之後在裏面加上鹽、味精，醬油和蠔油，雞精攪拌均勻，撒上一些花椒油和芝麻油，拌勻就可以食用啦。這也是我們吃飯之前的一些開胃小菜。

四、涼拌筍乾

筍乾可以清除腸道內的垃圾，因此夏天做一個涼拌筍乾也是非常好吃的。將新鮮的筍放在鍋中燙煮，開水中煮熟之後撈出控水，然後切成小段，加入各種調味料進行調味，最後攪拌均勻就可以吃了，吃之前還可以撒上一些葱花提香增色。

以上這幾種素菜小食都是我們日常生活中吃的到的，也可以在家裏做非常的方便。當然素菜小食還有煮毛豆，煮花生，涼拌豆腐，涼拌豆腐皮等等，這些都是可以作為素菜小食的開胃菜，希望今天的小編能夠讓大家學習到各種做法，在家也能做出素菜小食來。