答案驚到我了-吃蛋白粉會長胖嗎

蛋白粉是營養價值很高的一種保健食品。很多人都會爭相購買，有時候還會出現蛋白粉售空的情況。但是，你對自己的身體真的瞭解嗎？還有對於蛋白粉的具體功效以及禁忌你都知道嗎？在還沒有了解清楚的情況下，大家不要盲目地去食用蛋白粉哦。

一、減肥吃蛋白粉會長胖嗎

蛋白粉是否能減肥主要是看怎樣一個吃飯，若吃了蛋白粉，但你的以飲食習慣卻一點也沒有變的話，自然是會繼續長胖了。它的減肥方式，主要是通過使用蛋白粉來代替我們的飲食，從而達到減分的作用，下面是具體吃的方式的介紹：

1、早上吃不發胖

早上身體代謝旺盛，身體處於急需要補充營養能量的時刻，這時候胃腸的消化吸收能力最強，吃蛋白粉的話既能補充營養，又不用擔心長胖。

2、減少高熱量食物攝取

蛋白粉相對於豬蹄、牛肉、肥肉等高蛋白、高脂肪的食物來説，其中的蛋白質更容易被吸收利用，不容易轉化為脂肪。因此，減肥的人在吃蛋白粉的時候，可以適當減少這些高熱量食物攝取，以達到減肥的目的。

3、一天不超過15克

一方面蛋白質熱量較高，吃太多會長胖。另一方面，一個成年人一天需要補充蛋白質60-70克，補充蛋白粉的量不宜超過總需求的25%，否則在代謝的過程中會產生很多代謝物，長期如此傷腎臟。因此，一天吃蛋白粉應該控制在15克左右。

二、吃蛋白粉的注意事項

1、注意水温

吃温或冷,不吃熱或燙。含乳清蛋白的蛋白粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質,它們都怕熱,一旦受熱,就會失去活性,從而大大降低生物效價。因此含有乳清蛋白的蛋白粉切不可燒煮和燙食,只能溶(拌)於40℃以下的水、粥、麥乳精等食品中,也可作為冷飲品食用。

2、按推薦攝入量食用

由於各生產廠家使用的原料、工藝不完全一樣,故其標籤説明上都有各自推薦的食用量,食用者不要隨意增量或減量。吃得太少,達不到預期的目的;吃得太多,又會造成浪費或副作用。

3、不要空腹服用

空腹吃蛋白粉,蛋白粉會被作為一般的“產熱食品”消耗掉,浪費了寶貴的優質蛋白質。因此蛋白粉適合在飯後或飯時食用,只能吃流食的患者可將蛋白粉加入牛奶、豆漿、麥片、麥乳精等食品中一起食用。

按照食用量來吃蛋白粉，是不會造成你長胖的，反而會幫助大家減肥。健康的減肥不僅僅是依靠蛋白粉，適用的代替用餐能起到一定的效果，但並非是長久之計。合理的飲食生活和適當的運動計劃，才能夠更加有效的幫助我們獲得健康身體。

三、營養價值

1、參與機體的構成及機體的代謝

蛋白質是一類重要的營養素，它的存在與生命的各種活動緊密聯繫，例如參與機體的構成及機體的代謝，參與遺傳信息構成和代謝，同時也為機體提供熱量。

2、能被人體消化、吸收和利用的程度也不同

蛋白質的種類極其繁多，不同食物來源的蛋白質，能被人體消化、吸收和利用的程度也不同，也就是説，不同種類的蛋白質其營養價值有所區別，而決定蛋白質營養價值的主要因素是蛋白質中必需氨基酸的種類和含量。氨基酸評分(AAS)是測評蛋白質中必需氨基酸種類和含量的一個常用指標。

看見了嗎？蛋白粉並不是所有人都適合的。經常有一些健身達人會通過吃蛋白粉達到增肌的效果，但是不缺乏蛋白粉的人是不需要食用蛋白分的。對於吃蛋白粉會長胖嗎這個問題因人而異吧。畢竟蛋白粉還是存在一定的熱量基礎的。不過只要代謝的多了就不會那麼容易長胖哦。