喜茶同款的芝士奶蓋怎麼做-喜茶同款的芝士奶蓋的做法

“吃是一種文化，那麼喝也是一種講究，我們除了需要有好吃的，還要有好喝的，好喝的飲品從來都在美食餐桌上缺席了，但是這一次一定不能再缺席了。
芝士奶蓋，用在飲品上蓋的，絕佳搭檔，就它了。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

喜茶同款的芝士奶蓋的做法步驟

• 1、第一步：在冰盤放進淡奶油1000g

• 2、第二步：把淡奶油放入冰盤降温

• 3、第三步：在冰沙機放進奶油奶酪220g

• 4、第四步：全脂牛奶200g

• 5、第五步：攪拌均勻第六步：再放入煉奶300g

• 6、第七步：玫瑰鹽14g，再次攪拌

• 7、第九步：過濾顆粒

• 8、第十步：用打蛋器低速攪拌均勻

• 9、第十一步：高速打發

• 10、第十二步：放入冰盤靜置半個小時

• 11、第十三步：攪拌至順滑

• 12、最後狀態成這樣就行的啦

小竅門

奶蓋最後做好的狀態是連貫的奶油，可以成條狀發就行哦