輕芝士奶蓋打發的做法 輕芝士奶蓋3步打發，好喝更好做~ 輕芝士奶蓋打發怎麼做

“芝士奶蓋的名氣，有一大半都是從喜茶來的。奶蓋茶開啟了新茶飲時代，但想要做好喝的芝士奶蓋卻不是一件容易事，今天就給大家分享輕芝士奶蓋的製作方法。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

輕芝士奶蓋打發的做法步驟

• 1、第一步做芝士：使用冰沙機倒入安佳芝士。

• 2、倒入芝士奶蓋粉。

• 3、再倒入全脂奶。

• 4、蓋上蓋子，放入沙冰機打1分鐘，備用。

• 5、第二步做奶油：準備一台攪拌機，在攪拌機盆中倒入熊貓奶煉。

• 6、倒入安佳淡奶油。

• 7、加入玫瑰鹽。

• 8、放入攪拌機，用第一檔打1分鐘，再調至第四或第五擋打30秒。

• 9、待奶油呈倒三角形即可。

• 10、第三步調製成品芝士奶蓋：將備用的芝士倒入奶油中。

• 11、用攪拌機的第一檔，打1至2分鐘。

• 12、然後攪拌均勻，使漿液呈流動性即可。

• 13、輕芝士奶蓋做成了！（用包裝膜封口冷蔵保存）。

小竅門

1、一定不能打得太硬，否則像吃奶油，膩得會要命。
2、冷藏保存後會變稠，所以少打一會也不要緊，寧稀勿稠，切記！