養生山珍海味雞肉煲如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這一道山珍海味雞肉煲可是十分的美味的。而且每次只要有這一道山珍海味雞肉煲的出現，其他菜餚都會被人們不放在眼裏的。於是可見這一道山珍海味雞肉煲的下飯程度，而且呢這道山珍海味雞肉煲的湯特別的甜。拿來拌飯也是十分的不錯。

主料

金針菇 ：200
平菇 ：200
海帶 ：50
雞肉 ：700
香菇 ：100
芹菜 ：50
豆角 ：400

輔料

醬油 ：適量g
蒜 ：6粒
胡椒粉 ：適量g
糖 ：適量g
幹辣椒 ：3粒
食用油 ：適量g
鹽 ：適量g
小葱 ：2根
生抽 ：適量g
姜 ：1塊

具體步驟

1.先把雞肉洗淨，用除了鹽以外的調料，抓勻醃製一下

2.把素菜洗好，香菇切片，芹菜切斷，平菇和金針菇撕好，豆角切斷

3.葱薑蒜一類的切好

4.鍋內放油，把豆角乾煸至起皺，放入適量鹽盛出，放入砂鍋

5.另起鍋放油炒香葱蒜一類，到入醃製好的雞塊翻燒3分鐘，加入香菇翻燒，加入少量水，燒5分鐘

6.然後加入平菇翻炒2分鐘

7.把海帶，芹菜，金針菇用開水燙一下放入砂鍋，然後把炒好的雞塊到入砂鍋，蓋蓋小火煮4-5分鐘即可

8.上桌前撒入葱花

9.吃的時候，拌一下，開始享用吧！

烹飪技巧

雞塊先用調味料醃製一下，肉更嫩哦，孩子吃了不塞牙哦！鹽要根據素菜的量少放點哦！可以先洗雞塊，醃製雞塊的時間可以用來摘菜洗菜切菜，等準備就緒後，雞塊也醃製好了！