春捲的做法 顏食擔當：越南春捲，飽腹低卡 春捲怎麼做

“越南春捲與中國春捲最大的不同在於餅皮並不用薄面皮而是用稻米磨漿製成的米皮包裹，餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜為主，以米皮包裹成約十釐米的小長筒形狀油炸，吃時用手以生菜葉包裹春捲後沾魚露後食用，是越南相當盛行的一道料理。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

春捲的做法步驟

• 1、採購新鮮食材，瓜果蔬菜均可

• 2、食材進行處理，切絲或切片，以薄、細為宜

• 3、如果喜歡米飯，可以蒸一些大米黑米，乾爽為宜

• 4、取一片春捲皮，平鋪在涼水中泡五秒鐘取出包上喜歡的食材，禮成！

• 5、把包好的春捲擺好，擠一些春捲醬可以開吃啦

小竅門

春捲皮一定要一片一片泡不能泡長時間易破