豆沙餡銅鑼燒怎麼做-豆沙餡銅鑼燒的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆沙餡銅鑼燒的做法步驟

• 1、食材：低筋麪粉100克、牛奶40克、雞蛋2個、綿白糖40克、植物油10克、無鋁泡打粉2克

• 2、先將雞蛋打入盆中，加入綿白糖。

• 3、用電動打蛋器打勻。

• 4、隨後，擱入牛奶。

• 5、打勻。

• 6、接着，篩入低筋麪粉和無鋁泡打粉拌勻。

• 7、然後，加入植物油。

• 8、打勻，靜置30分鐘。

• 9、將靜置好的麪糊用勺子再重新攪拌一下。

• 10、用勺子舀起一勺麪糊，注入平底鍋中，這個時候開火，轉至小火慢慢地煎至一兩分鐘左右，觀察麪糊，會發現麪糊開始慢慢膨脹（小幅度），並且出了氣泡。

• 11、翻面後小煎一下就可以取出。

• 12、晾涼一下。

• 13、最後，取一片煎好的餅皮，擱入適量的豆沙餡。

• 14、合上另一片餅皮，即成。