抹茶蔓越莓湯圓怎麼做-抹茶蔓越莓湯圓的做法

“日本的抹茶粉，新西蘭的奶粉，外加春節“尾貨”蔓越莓幹，今年的湯圓有“譜”了。
新西蘭的奶粉冷水都可以衝開，奶味很足，與抹茶搭配其實已經很美味了。加上酸甜的蔓越莓幹，口味更豐富，顏色也好看。特別是還能清倉不是。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

抹茶蔓越莓湯圓的做法步驟

• 1、從新西蘭和日本帶回的奶粉和抹茶粉，抹茶粉含糖，無需再放糖了

• 2、抹茶粉和奶粉混合

• 3、加入軟化的黃油

• 4、加少許温水或牛奶拌勻

• 5、拌入澄粉，揉成團

• 6、蔓越莓幹掰成小塊，加入抹茶團

• 7、分成小圓球

• 8、江米麪加冷水活面，麪糰硬挺些

• 9、分成小團

• 10、包入抹茶餡團

• 11、慢慢收攏

• 12、揉圓

• 13、開水入鍋，湯圓漂起就差不多了

• 14、成品數量：中等大小的湯圓10個

• 15、茶香四溢，收官年味

• 16、吃完這碗湯圓，中國人一年中頭等重要的農曆新年，算是劃上圓滿的句號了。