![脆皮帶魚怎麼做-脆皮帶魚的做法]( "脆皮帶魚怎麼做-脆皮帶魚的做法")
- 食材明細主料帶魚（適量）淋汁（可以不用）鹽（適量）味精（適量）老抽（適量）糖（適量）醋（適量）五香粉（適量）黑胡椒粉（適量）椒鹽粉（適量）水澱粉（適量）脆皮低筋麪粉（100g）玉米澱粉（20g）泡打粉（5g）鹽（3g）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）脆皮帶魚的做法步驟1、帶魚剪去翅，剪成段，洗淨備用。2、脆皮糊材料倒入容器中，...
- 22813
![最愛的脆皮帶魚如何做簡單又好吃]( "最愛的脆皮帶魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料帶魚：兩條輔料姜：鹽：蒜：糖：麪粉：紅酒：葱：雞精：雞蛋：兩個具體步驟1.姜切絲蒜切片，帶魚收拾好切段（魚忘拍了）2.把帶魚放進容器里加入，姜蒜，鹽，雞精，糖，紅酒醃製15分鐘3.把雞蛋打入容器裏，加入少量的水，糖，麪粉攪拌均勻打成糊壯4....
- 3957
![美味的脆皮帶魚如何做簡單又好吃]( "美味的脆皮帶魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料帶魚：500輔料玉米澱粉：30麪粉：80玉米油：20水：60油：適量鹽：1泡打粉：3具體步驟1.先來製作麪漿吧：把麪粉，玉米澱粉，鹽，泡打粉，混合。2.加入水，玉米油調成較稀的麪漿。3.帶魚洗淨切段。4.把帶魚在麪漿中沾滿。5.油加熱，...
- 12835
![家常菜脆皮帶魚如何做簡單又好吃]( "家常菜脆皮帶魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料帶魚：兩根輔料植物油：適量料酒：2茶勺胡椒粉：1茶勺鹽：1茶勺麪粉：4茶勺雞蛋：1個麪包糠：適量具體步驟1.主料：帶魚輔料：植物油、鹽、麪包糠、料酒、姜、胡椒粉、雞蛋、麪粉2.把帶魚清洗乾淨，切成大小一樣的塊，瀝乾水...
- 26489
![年味必備的脆皮魚 脆皮魚怎麼做-脆皮魚的做法 27的烹飪日記——]( "年味必備的脆皮魚 脆皮魚怎麼做-脆皮魚的做法 27的烹飪日記——")
- “年年有餘~年年有魚~~過年，在我們宜賓~餐桌上必上的一道菜就是脆皮魚！外皮酥脆~裏面Q軟，酸酸辣辣的口味~在油葷重的年菜中，這個味道絕對是打開大家口味的一道好菜！27從媽媽那裏學會的這道正宗的宜賓味道的脆皮魚~希望大家喜歡呢~”食材明細主料河鯉魚（一條）輔料大紅椒（1個）小香葱...
- 30698
![糖醋脆皮魚的做法 糖醋脆皮魚（操作方法) 糖醋脆皮魚怎麼做]( "糖醋脆皮魚的做法 糖醋脆皮魚（操作方法) 糖醋脆皮魚怎麼做")
- “關注我的朋友可能會發覺我這幾天下來做了水煮魚頭、麻辣水煮魚，介紹了自己的操作方法。今天給大家介紹我的糖醋脆皮魚的操作方法，希望大家喜歡。前面介紹的水煮魚頭、麻辣水煮魚以及今天的糖醋脆皮魚是用一條魚做的。因為在紐約超市買的魚都大條，而且也殺好了放在台面任你...
- 15808
![糖醋脆皮魚怎麼做-糖醋脆皮魚的做法]( "糖醋脆皮魚怎麼做-糖醋脆皮魚的做法")
- “個子鯉魚適合燒整條的，也適合做糖醋脆皮魚，哥哥釣的土鯉魚，魚肉細嫩，做了兩次糖醋脆皮魚，皮脆肉嫩，甜酸適口，味道還不錯！”食材明細主料鯉魚（一條約一斤）輔料老薑（一塊）大葱（一段）小葱葉（三根）泡椒（一顆）大蒜（四瓣）調料鹽（適量）黃酒（一勺）玉米澱粉（60g）雞蛋（一個）白糖（一大勺）陳醋（一大勺）紅薯澱粉（一大...
- 9507
![脆皮鱈魚怎麼做-脆皮鱈魚的做法]( "脆皮鱈魚怎麼做-脆皮鱈魚的做法")
- “鱈魚肉質細膩鮮美，無刺無腥氣，外面一層面包糠焦香風脆，再配上調製好的白醬，真的不是一般的美味，”食材明細主料鱈魚（一塊）麪包糠（100克）雞蛋（一隻）輔料檸檬（適量）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮鱈魚的做法步驟1、準備食材，鱈魚解凍2、鱈魚雙面撒黑椒，鹽3、裹上保鮮膜放冰箱冷藏...
- 24628
![換種方式吃魚肉 五香脆皮魚怎麼做-五香脆皮魚的做法 【五香脆皮魚】－－－]( "換種方式吃魚肉 五香脆皮魚怎麼做-五香脆皮魚的做法 【五香脆皮魚】－－－")
- “很早的時候曾經在一個日誌裏説起過炸脆皮魚塊的事情，一直拖啊拖，拖了很久才吃這個菜，做好以後放在草稿裏又拖啊拖，於是拖到了現在。這是先醃製再上漿炸制的魚塊，炸好後，外皮很是酥脆。出鍋後無論撒上胡椒粉、孜然粉、五香粉...，或者是直接蘸番茄醬、甜辣醬等，都各有風味，做菜做...
- 22438
![酥脆帶魚怎麼做-酥脆帶魚的做法]( "酥脆帶魚怎麼做-酥脆帶魚的做法")
- “帶魚以其海洋生長環境、不可養殖的生長條件，被譽為“百魚之王”，其肉質鮮美，富含各種維生素和軟磷脂，長期食用，可美容養顏、軟化血管、提高智力、增強老年人機體免疫力等，是百姓餐桌上不可或缺的美食產品。”食材明細主料帶魚（1000g）花生油（1000g）輔料食鹽（50g）魚香（口味）炸（工藝）一小...
- 10382
![脆皮魷魚圈怎麼做-脆皮魷魚圈的做法]( "脆皮魷魚圈怎麼做-脆皮魷魚圈的做法")
- “下雨天總想吃點香噴噴的東西，於是買了大包的麪包糠，超市走起又備魷魚圈和雞腿，上週六用雞腿炸了一次雞米花，好吃極了。這周陰天哪也沒去在家又折騰起了魷魚圈，一樣的酥脆可口，沾上蕃茄醬美味呀！(”食材明細主料魷魚圈（400G）麪包糠（100G）輔料料酒（一勺）胡椒粉（一勺）雞蛋（一個）生粉（適量）烤...
- 10760
![香辣烤帶魚，表皮焦脆，鮮美多汁圖解]( "香辣烤帶魚，表皮焦脆，鮮美多汁圖解")
- 鮮美多汁的帶魚，又有哪個吃貨不愛呢？怎麼做帶魚才好吃？今天我就來和大家分享鮮香麻辣的帶魚，烤出來的帶魚外皮焦脆，內瓤滑嫩，特別鮮嫩，汁水也多，製作方法也簡單，用空氣炸鍋炸出來，健康低脂，營養超豐富哦。主料帶魚：一條輔料生薑絲：適量料酒：一勺生抽：兩勺蠔油：一勺鹽：適量胡椒粉：適量孜然粉...
- 22386
![空氣炸鍋炸帶魚怎麼炸外皮酥脆]( "空氣炸鍋炸帶魚怎麼炸外皮酥脆")
- 需要將帶魚裹上澱粉，在炸帶魚前要將帶魚內臟清除乾淨，並用鹽水醃製。澱粉不可以用麪粉代替，裹上澱粉的帶魚炸出來酥脆可口，外焦裏嫩，用麪粉的話，不但會降低帶魚的口感而且很容易糊鍋粘鍋。在裹澱粉時，可以在澱粉中加上雞蛋清會讓帶魚的口感更好。...
- 6053
![糖醋帶魚的做法 脆脆香香的糖醋帶魚 糖醋帶魚怎麼做]( "糖醋帶魚的做法 脆脆香香的糖醋帶魚 糖醋帶魚怎麼做")
- 食材明細主料帶魚（1條）輔料生薑（適量）香葱（適量）大蒜頭（適量）配料白糖（適量）雞精（適量）生抽（適量）鹽（適量）醋（適量）酸甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋帶魚的做法步驟1、先把帶魚切成大塊條狀，放入鹽和生抽醃三十分鐘。生薑、大蒜頭、香葱等切好後備用2、在平底鍋中放入花生油，轉動一下使...
- 24809
![脆皮魚怎麼做-脆皮魚的做法]( "脆皮魚怎麼做-脆皮魚的做法")
- 食材明細主料脆皮魚（適量）蒜米（兩個）姜（三片）菜椒（一個）紫菜葉（少量）輔料魚露（少量）蠔油（兩勺）料酒（一匙）醬油（少量）花生油（三勺）鹽（少量）生粉（少量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮魚的做法步驟1、先洗乾淨2、把魚洗乾淨，先炒魚，後放配菜。3、切好分類。4、成品...
- 11168
![巴沙魚帶皮好還是不帶皮]( "巴沙魚帶皮好還是不帶皮")
- 不帶皮好。在挑選巴沙魚時，首先要看的是巴沙魚的顏色。新鮮的巴沙魚，應該是白色帶有淡淡的淺粉色的。其次，則是看巴沙魚的外觀，是否有明顯的腐爛痕跡。最後一步則是聞一聞巴沙魚的味道，新鮮的巴沙魚會有淡淡的魚腥味，不好的巴沙魚會有刺鼻味。...
- 5241
![脆皮銀魚怎麼做-脆皮銀魚的做法]( "脆皮銀魚怎麼做-脆皮銀魚的做法")
- “銀魚也叫麪條魚，身體細長無鱗，成魚10到20釐米，銀魚因體長略圓，細嫩透明，色澤如銀而得名。俗稱面丈魚、麪條魚、冰魚、玻璃魚等。銀魚中蛋白質含量為72.1%，氨基酸含量也相當豐富，營養價值極高，是上等滋養補品。銀魚作為一種整體性食物食用(即內臟、頭、鰭均不去掉，整體食用)。”...
- 29889
![香煎脆皮帶魚怎麼做-香煎脆皮帶魚的做法]( "香煎脆皮帶魚怎麼做-香煎脆皮帶魚的做法")
- “帶魚無論是紅燒，清蒸，乾燒，糖醋，幹炸，都是我和家人愛吃的，今天就做吃起來外皮脆脆的那中脆皮帶魚”食材明細主料帶魚（1條）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）胡椒粉（適量）輔料香菜（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎脆皮帶魚的做法步驟1、洗淨的帶魚切成段放胡椒粉，料酒...
- 10849
![脆煎帶魚的做法 這樣吃比較香--脆煎帶魚 脆煎帶魚怎麼做]( "脆煎帶魚的做法 這樣吃比較香--脆煎帶魚 脆煎帶魚怎麼做")
- “帶魚營養價值1、帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用；2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益；3、經常食用帶魚，具有補益五臟的功效；4、帶魚含有豐富的...
- 12612
![椒鹽香脆帶魚怎麼做-椒鹽香脆帶魚的做法]( "椒鹽香脆帶魚怎麼做-椒鹽香脆帶魚的做法")
- “帶魚我家以前一般紅燒的，偶爾作下改變也挺不錯的，光聞着都很香啊。”食材明細主料帶魚（適量）輔料生薑（適量）麪粉（適量）配料糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）椒鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽香脆帶魚的做法步驟1、帶魚收拾乾淨切段，生薑切片。2、帶魚切花刀，用適量糖...
- 19036
![魚香脆皮豆腐的做法 【魚香脆皮豆腐】 魚香脆皮豆腐怎麼做]( "魚香脆皮豆腐的做法 【魚香脆皮豆腐】 魚香脆皮豆腐怎麼做")
- “前幾天做魚香肉絲，突發奇想就想做個魚香豆腐，可是如果豆腐不煎過的話，想着是不是就和麻婆豆腐差不多了呢？於是就把豆腐先煎了下，然後為了更入味，又切成條狀，沒想到真的很好吃，雖然照片拍的不滿意，但是菜的味道那是棒棒噠。”食材明細主料北豆腐（適量）青尖椒（適量）紅尖椒（適量）輔料郫縣...
- 11039
![脆皮炸平魚怎麼做-脆皮炸平魚的做法]( "脆皮炸平魚怎麼做-脆皮炸平魚的做法")
- 食材明細主料平魚（適量）輔料酥炸粉（100克）花生油（500克）調料料酒（適量）姜（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）花椒（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮炸平魚的做法步驟1、平魚洗淨，放入所有調料，拌勻醃製10分鐘。2、準備好酥炸粉。3、倒入清水，調成一個麪糊。4、平魚裹上一層乾麪粉。...
- 17593
![酸甜酥脆煎帶魚怎麼做-酸甜酥脆煎帶魚的做法]( "酸甜酥脆煎帶魚怎麼做-酸甜酥脆煎帶魚的做法")
- 食材明細主料帶魚（1條）輔料姜（適量）白熟芝麻（適量）料酒（適量）白醋（適量）生抽（適量）老抽（少許）糖（適量）鹽（少許）雞精（少許）白胡椒粉（適量）酸甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸甜酥脆煎帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨切段，加入鹽、雞精、白胡椒粉、料酒醃製10分鐘2、澱粉加入適量的水調成比較濃的糊3、...
- 23865
![脆皮金針菇海帶卷怎麼做-脆皮金針菇海帶卷的做法]( "脆皮金針菇海帶卷怎麼做-脆皮金針菇海帶卷的做法")
- “脆皮腸和金針菇用嫩嫩的海帶芽兒捲起來，最後澆上甜辣汁，回味無窮！”食材明細主料脆皮腸（10顆）金針菇（100g）海帶芽兒（20g）輔料甜辣醬（3勺）甜辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）脆皮金針菇海帶卷的做法步驟1、金針菇切掉根洗淨，海帶芽兒已經備用。2、把金針菇和脆皮腸用海帶芽裹起來，裝盤...
- 9409
![脆皮炸魚的做法 不油不膩，脆香鮮嫩的---脆皮炸魚 脆皮炸魚怎麼做]( "脆皮炸魚的做法 不油不膩，脆香鮮嫩的---脆皮炸魚 脆皮炸魚怎麼做")
- “話説今天頂着禽流感之風，囤了好多雞肉。木有辦法，愛吃肉的人兒傷不起。。。。買雞肉的同時，看見魚也新鮮，就買了幾條。賣魚的老闆説是黃花魚，回家以後，我怎麼看也不像是黃花魚。哈哈，，，就按老闆的説法是黃花魚吧。脆皮炸魚，要做到不油不膩，外焦裏嫩關鍵是調製煎炸糊。這個煎炸糊我...
- 26735
味味甜
