胡蘿蔔菜糰子怎麼做-胡蘿蔔菜糰子的做法

“這是我媽媽做的胡蘿蔔菜糰子。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔菜糰子的做法步驟

• 1、胡蘿蔔削皮，放到榨汁機裏頭，榨汁。PS:沒有榨汁機可以用擦子擦成碎末，備用。

• 2、取出胡蘿蔔汁和胡蘿蔔渣子。主要用剩下的胡蘿蔔渣子做餡兒，胡蘿蔔汁留着給老人喝。

• 3、把料酒、鹽、味精、姜放入豬肉餡裏，醃製5分鐘以上。之後，與胡蘿蔔渣和葱末一起攪拌。

• 4、把餡混合以後，搓成適當大小的球。

• 5、用另一個盤子適當的裝上一些棒子麪。

• 6、把胡蘿蔔餡球輕輕的放在盤子裏滾動，讓表面沾上棒子麪。如果感覺太薄了，分幾次在糰子上沾一點點的水，繼續剛才的步驟。

• 7、將所有胡蘿蔔餡糰子沾上棒子麪以後，放在蒸鍋中蒸。水開以後，蒸25分鐘。

• 8、完成啦~

小竅門

1棒子麪的薄厚可以隨意，如果想吃厚的就多沾點棒子麪。