胡蘿蔔飯糰的做法 寶寶愛吃的胡蘿蔔飯糰 胡蘿蔔飯糰怎麼做

“六一兒童節了，這是咱當孩子時最喜歡的節日，有好吃好喝的，還能放假開個聯歡會。如今，咱的娃都大了，對親戚家的“小不點兒”們還是很稀罕。
表妹帶着二胎寶寶來我家玩，我給小傢伙做了幾個胡蘿蔔飯糰，幾樣常見食材搭配着，顏色亮麗又天然，很符合孩子的口味。小傢伙自己動手捏着吃，一點兒沒費勁。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔飯糰的做法步驟

• 1、適量胚芽鮮米倒入電飯煲內膽，用涼水淘洗兩遍，加適量水入電飯煲燜飯。

• 2、做飯糰的材料準備好：一個雞蛋，一小段胡蘿蔔（實用量只有1/4根），幾棵油菜芯，一片奶酪，一片壽司用海苔。

• 3、胡蘿蔔切小塊，入料理機中。

• 4、打成細細的胡蘿蔔碎。

• 5、雞蛋打入碗中，加半調羹涼水，充分打散；蛋液加水起到稀釋作用，能使蛋液鋪在鍋底更平整；雞蛋液直接倒入不粘鍋中，不放一滴油，小火加熱。

• 6、待表面凝固後，翹起邊緣，翻面煎，蛋液凝固即倒入平盤裏。

• 7、鍋裏倒幾滴橄欖油，將胡蘿蔔碎小火炒熟；胡蘿蔔素是脂溶性的，能轉化成維生素A，對眼睛和皮膚都有好處；炒熟後關火。

• 8、用大小合適的模具將雞蛋皮刻出5片；剩下的雞蛋切碎拌入寶寶米飯中。

• 9、這是蒸好的有機胚芽鮮米飯，因為是92%的留胚芽率胚芽米，所以比普通的大米略微黃一些，還有一股鮮甜的味道。

• 10、取適量米飯倒入炒好的胡蘿蔔碎中拌勻。

• 11、再和雞蛋碎混合均勻；因為是給寶寶吃的，所以無需加鹽，就利用胡蘿蔔自身的甜味。

• 12、取一張保鮮膜，放適量胡蘿蔔米飯在上面，擰成一個小飯糰。

• 13、飯糰放在雞蛋皮上。

• 14、另起鍋燒開水，交油菜芯入水焯變色，撈出自然晾涼，不要過涼水。

• 15、燒水焯菜時，用模具將奶酪和海苔刻出圖案，碼放在飯糰頂部，這樣可增加童趣；油菜芯碼放在飯糰之間做裝飾。

• 16、寶寶用小手捏着吃，在加強觸覺的同時，還能體會到自己動手吃飯的樂趣。

小竅門

1.這個飯糰適合1歲以上寶寶食用，蔬菜或者煮得稍微爛一點或者切碎切塊；
2.寶寶飯用水量要比成人飯多一點，飯軟一些好消化；
3.除了這種做法，還可以加入雞肉泥、蝦泥、蔬菜碎等。